【廣告】
如何減輕農(nóng)藥殘留危害
削皮。像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜,一般來 說農(nóng)藥用得比較多 , 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。
高溫加熱。高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解。一些耐熱的 蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗凈后再用開水燙幾分鐘,可使農(nóng)藥量下降30%,再經(jīng)高溫烹調, 就可以清除90%的農(nóng)藥;
陽光照射。陽光照射可使蔬菜中的部分 農(nóng)藥被分解、破壞。 據(jù)測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯等農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
對于一些連續(xù)采收的鮮食蔬菜和水果,殘留風險可能相對大一些。農(nóng)產(chǎn)品都有農(nóng)藥殘留,由于各國對農(nóng)藥及其殘留進行嚴格的管理,符合農(nóng)藥殘留標準的農(nóng)產(chǎn)品是安全的,因此,對于農(nóng)產(chǎn)品的殘留和安全性應當正確認識。
東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi),是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家,國內(nèi)高新技術企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品。
農(nóng)藥殘留關系著食品安全,是重要的食品檢測的項目,現(xiàn)階段食品中農(nóng)殘的檢測方法多種多樣,除了相當常用的色譜質譜聯(lián)用外,還有波譜、毛細管電泳、免了疫分析和酶抑制法等多種檢測技術。
農(nóng)藥殘留(Pesticideresidues), 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、 降解物和雜質的總稱。