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菏澤餐飲調(diào)料訂制廠家廠家直供,山東領創(chuàng)宏圖放心選購

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發(fā)布時間:2020-08-08 13:43  






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1、這道黑胡椒醬的用處很多,可以用來澆在煎好的牛排上,可以制作黑胡椒意面,也可以用來作為烤雞翅的腌料。另外,準備一些蔬菜、肉類穿成串,刷一些黑胡椒醬,放入烤箱烤熟,也會很美味。


2、做好的黑胡椒醬放入冰箱密封冷藏保存(4℃左右),可保存一周。


3、黑胡椒粉的品質(zhì)j決定了醬的味道。醬里加入了部分現(xiàn)磨黑胡椒碎,會讓香味更濃郁更有層次。醬汁要煮到適宜的濃稠程度,如果太稀,可以多煮一會兒,收干水分。不過如果采用冷凍的方法來保存黑胡椒醬,解凍的次數(shù)最hao不要超過兩次。如果煮得太干,就需要再加一點水稀釋一下了。通常來說,如果你是用來作為牛排的澆汁,可以煮得稀一點。作為蘸料和腌肉料,則需要煮得稠一些。


4、烤雞翅的話,在洗凈擦干的雞翅上抹上厚厚的黑胡椒醬,腌制2-3個小時就可以烤了。烤箱上下火200℃,15-20分鐘,出爐前5分鐘取出在雞翅表面刷一層蜂蜜。


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胡椒是一種原產(chǎn)于印度的重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等,是人們喜愛的調(diào)味品。山東領創(chuàng)宏圖食品有限公司(領創(chuàng)宏圖食品)注冊資金500萬元,旗下?lián)碛袞|營領zui大的黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家黑胡椒醬原料:粗胡椒粒100克,洋蔥100克,蒜蓉、姜蓉各10克,料酒5克,醬塊30克,辣椒油15克,白糖、鹽、水淀粉各適量。胡椒氣味芳香,有刺激性及強烈的辛辣味,黑胡椒尤比白胡椒味濃。 胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食欲。


黑胡椒醬料

怎么用?黑胡椒醬可是有著豐富營養(yǎng)價值的佐料,不止能夠用于給食物調(diào)味,還有其它用途。我們這就來了解一下黑胡椒醬的用法。

黑胡椒醬的用法一:吃

在鍋里倒約500毫升的水(當然這只是不定值,您可以根據(jù)自己的需要來定),然后將水煮沸,把吉得利白胡椒粉調(diào)料倒進鍋里,再打入一個到兩個的雞蛋,等水煮沸,然后放進您需要煮的菜,這種方法有一個好處就是減少了,胡椒油的蒸發(fā)。而且黑胡椒和白胡椒粉的味道也是有區(qū)別的,首先白胡椒的香味是比較淡的,而且辣味也是比較濃的,是能起到提鮮味的功效,是很適合我們做葷菜吃的,然后我們還可以和素菜進行搭配吃,也是不錯的選擇。這種方很簡便,很適合當今社會。

黑胡椒醬的用法二:敷

5世紀后的許多著作也建議用胡椒來治liao眼疾,一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上





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