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燒餅培訓(xùn)的過(guò)程
燒餅培訓(xùn),多口味多品種,燒餅是中國(guó)特有的一種面餅,也是中國(guó)各地常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、食用油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團(tuán)揉入油酥,搟制成餅,撒上芝麻,成形后放入烤爐烤制而成;里面還可包入咸味或甜味的餡料。
廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心創(chuàng)建于20世紀(jì)末,開始只有四五項(xiàng)小吃技術(shù),創(chuàng)業(yè)艱難。后來(lái)校長(zhǎng)一方面送老師們到全國(guó)各地走訪,學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,吃住都在老鄉(xiāng)家,學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐牡氐纻鹘y(tǒng)小吃;另一方面帶領(lǐng)老師們研究新的小吃技術(shù),努力,爭(zhēng)取創(chuàng)造出屬于孫大媽小吃培訓(xùn)自己的特色。
?小吃學(xué)習(xí)自然是去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校里學(xué)習(xí)
小吃學(xué)習(xí)自然是去專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校里學(xué)習(xí),選擇什么樣的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)決定了你能學(xué)到什么樣的技術(shù)和配方,也就直接決定了你將取得什么樣的成績(jī)。
“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心,我校小吃餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目齊全,涵蓋早餐培訓(xùn)、早點(diǎn)培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項(xiàng)目。
?燒烤屬于餐飲項(xiàng)目中的一種
燒烤屬于餐飲項(xiàng)目中的一種,因?yàn)楦鞯氐娘嬍澄幕灰粯樱簿驮缇土藷炯夹g(shù)的千差萬(wàn)別,才有了各式各樣的特色燒烤技術(shù)。所以,好的燒烤培訓(xùn)班,只有各具特色的燒烤技術(shù)培訓(xùn)。