北塘區(qū)蛋黃酥牌子性價(jià)比出眾“本信息長(zhǎng)期有效”

口味

蛋黃酥吃起來(lái)酥酥的，甜而不膩，讓人吃了還想吃。月餅的話由于放的配料過(guò)多的緣故吧，吃幾口就覺(jué)得很膩，讓人沒(méi)有再吃下去的欲望。

熱季

蛋黃酥基本是一年四季都會(huì)流行，一年四季都可以吃到，而月餅的話基本是在中秋節(jié)那段時(shí)間才會(huì)比較流行，也是那個(gè)時(shí)間段才會(huì)進(jìn)入人們的視野。

無(wú)論是從外觀還是從口感，蛋黃酥和月餅都還是有一些區(qū)別的。

為什么那么多人都喜歡吃蛋黃酥？

蛋黃酥,細(xì)膩的質(zhì)感,獨(dú)特的味道。外甜內(nèi)咸,酥軟可口,多重美味交織在一起,吃起來(lái)別提多滿足了！蛋黃酥是常見(jiàn)的漢族特色小吃，它算是蘇式月餅的其中一種，同是和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼，里面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的咸蛋黃，口感十分香酥，做法也非常的簡(jiǎn)單。

色澤金黃飽滿，層次分明的酥皮包裹著綿柔細(xì)滑的蓮蓉或豆沙，還有又沙又油的咸蛋黃，一口咬下去，酥到骨子里。 酥皮的酥脆，豆沙蓮蓉的細(xì)滑，蛋黃的油沙，糯米糍的Q彈，肉松的嚼勁，內(nèi)外兼修，層層有驚喜，共同在口腔里相互交織，口感爆棚。 采用傳統(tǒng)工藝將海鴨蛋腌制，取其蛋黃，使口感更細(xì)膩油沙，量更足，口感更。入口酥香的皮和滑軟的餡料，加上翻沙油潤(rùn)蛋黃的滿足，瞬間沖擊你的味蕾。

咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高？

   經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)都具有很好的、、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用。除此之外，我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為咸鴨蛋火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治、。

   咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此我們?cè)谌粘Ｉ钪胁环吝m量的多吃，但由于咸鴨蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此高的人應(yīng)該適量的少吃。

蛋黃酥的做法

首先說(shuō)下選料，做蛋黃酥的油，選用豬油，起酥會(huì)很好，而且很香，如果覺(jué)得豬油比較油膩無(wú)法接受的，可以選用黃油或者植物油，但是起酥沒(méi)有豬油棒，也沒(méi)有那么香。

要做蛋黃酥，提前熬一塊豬油，是很有必要的~~我一般用電飯煲熬或者高壓鍋，都很方便，如果用炒鍋也是ok的

蛋黃酥的豆沙或者蓮蓉，可以自己炒制，也可以買(mǎi)蓮香樓的，一包500g，可以做30個(gè)蛋黃酥

糕餅被視作臺(tái)灣的一種標(biāo)志，以鳳梨酥和蛋黃酥為代表，其他還有綠豆椪、太陽(yáng)餅、麻糬、老婆餅、鳳黃酥、香芋酥等。糕餅是臺(tái)灣人的伴手禮，伴手禮顧名思義，都是親朋好友走動(dòng)時(shí)帶的禮物。當(dāng)?shù)厝讼矚g買(mǎi)的糕餅保質(zhì)期都不長(zhǎng)，尤其是蛋黃酥，保質(zhì)期特別短，一般只有6—8天，實(shí)在來(lái)不及吃掉，可以冷凍保存，但不要重復(fù)冷凍。