烤小黃魚培訓技術價格合理 衢味鴨先知精選品牌

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享鹵豬蹄原料：

豬蹄450克，花生38克，廖排骨鹵汁500g，香菜少許。味精1/6茶匙，鹵豬蹄冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4 茶匙。

制作：1. 豬蹄切塊后，用水燙過取出。

2．將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

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烤肉店塑造品牌形象要有執(zhí)行力

小編認為一家烤肉店塑造品牌的第三個步驟就是要有強大的執(zhí)行力，如果沒有執(zhí)行力，那么所有的策略都是一只空頭支票，不能落到實際中去，品牌形象是肯定不能塑造成功的。品牌形象的塑造過程是一個持續(xù)性的過程，需要不斷與時俱進，才能時刻保持曝光度。

所以，在具體的執(zhí)行過程中，可以要求門店的所有工作人員都統(tǒng)一工作規(guī)范，按照品牌形象的要求進行服務工作；一旦在經營過程中發(fā)現(xiàn)問題了，也能立馬給出解決策略。能夠讓執(zhí)行力和品牌形象的塑造工程掛鉤起來，才能讓更多人知道烤肉店。

烤肉店塑造品牌不是一時的事情，而需要久久為功。衢味鴨先知與您分享自助燒烤店要進行產品的宣傳宣傳對于自助燒烤店的經營來說也是必不可少的。一個形象就是一家烤肉店的招牌，也是一家烤肉店的活口碑，做到形象宣傳和實際工作相一致，應該成為烤肉店的經營追求。所以小編認為，一家烤肉店，要想做大做強，就應該徹底明白品牌塑造的重要性，品牌能夠起到廣而告之的作用，因此不妨多花點心思，打造一個真正適合自己的品牌形象。

小餐館如何招攬生意份量問題

客人的身形不同相對的食量就可能不一樣，一盤份量相同的菜對于吃得少的人來說也許剛剛好，但是對于食量比較大的客人來說就不太友好了，他們也不太會好意思去給服務員講自己沒吃飽、菜量不夠吃等等問題，只會在下次就餐的時候默認不選擇這家店。首先，這取決于商店所在城市的發(fā)展程度，然后取決于街道的繁華程度以及商店的建筑面積。這時就需要餐館的服務員注意一下了，時刻關注每位客人的需求，自覺給看起來飯量較大的客人提供份量較多的菜，學會靈活變通是開餐館攬生意的絕招。

推出特色菜

每家餐館都要有自己的招牌菜，這個是別家餐館學不來的菜品。客人都是品嘗過千滋百味的美食家，一定要研究出能讓他們?yōu)橹粍拥牟似?，把它作為店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好評。