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餐廳家具設計的本質任務
餐桌分圓桌、條桌兩面種,圓桌直徑為120cm或140cm,適合十人左右人數就餐;條桌為80cm×100cm,便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。餐廳家具設計的本質任務是服務人們的生活,改變人們的生活環(huán)境,提高人們的生活質量,是以人為根本任務和目標的。市場上出售的餐廳家具,以原木色澤的為多分為實木和人造板兩種;另外,透明玻璃面餐桌底座為大理石或金屬等材質的餐桌也占有一定的市場份額。
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協(xié)調
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協(xié)調,一般要求椅子靈巧,便于搬動,椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。每個不同的主題餐廳所需要的尺寸都不一樣,就拿西餐廳家具來講,2人桌的尺寸應設700*700mm,擺放在餐廳的大廳區(qū)域,4人桌尺寸1200*700mm,應靠餐廳的墻壁或者屏風處,搭配卡座沙發(fā)效果更凸出。餐桌椅的擺放要求坐感舒適,色調新穎,尺寸合理。一般來主題餐廳就餐的人群都是享受生活型的顧客,自然對餐廳環(huán)境尤其講究,餐飲家具是環(huán)境的重要部分,當然不得馬虎。
防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用
防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用。防火板面的快餐桌椅,其顏色可選性大,防火耐高溫性強,以及色澤的穩(wěn)定性和表面的耐磨損性高等特性,深得餐飲店采購人員的青睞;曲木椅材質耐用,造型多變,簡潔大方,已成為快餐店的選擇。玻璃鋼椅目前只用于學校食堂、公共場所,不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質較低,選擇時應注意選材餐廳家具制造商建議您使用蠟燭油涂抹抽屜,這樣可以減少后續(xù)使用中的磨損。當然,角落也可以采用相同的解決方案。成品家具企業(yè)具有產品開發(fā)能力強,規(guī)模效應明顯的優(yōu)點。