鄭州魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家給您好的建議

鹽水注射機(jī)使用事項(xiàng)

我公司生產(chǎn)的分多針全自動(dòng)型、小型手動(dòng)實(shí)驗(yàn)型不適用于溫度較低、未完全解凍的原料肉或小塊原料肉。原料肉在鹽水注射機(jī)送料機(jī)構(gòu)上必須排布均勻。工作結(jié)束后，鹽水泵、注射針、送料機(jī)構(gòu)等部件必須按照說(shuō)明書(shū)正確清洗。9Mpa注射次數(shù)：15-40次/分鐘步進(jìn)速度：40-70m/分鐘主機(jī)尺寸：1220×950×1530mm重量：250kg傳動(dòng)方式采用無(wú)極變速魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家,魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家。嚴(yán)禁用溫度高于40℃的熱水清洗鹽水注射機(jī)。鹽水注射機(jī)容易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后正確安裝。魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家,魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家

自動(dòng)式鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

無(wú)骨肉，帶骨肉都可以注射（設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計(jì)獨(dú)特、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)20%。廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類(lèi)、鴨類(lèi)、鵝類(lèi)、牛肉等肉類(lèi)制品的必選設(shè)備。主要用途:將鹽水及配置的混合調(diào)料水等自動(dòng)的向肉里注射，目的在于改善肉的味道。魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家,魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家

鹽水注射機(jī)如何操作魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家

注射操作：在準(zhǔn)備原料和酸洗液后開(kāi)始操作。首先，根據(jù)產(chǎn)品的注射速度要求調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)牟僮鲏毫Γ阂话阕⑸湄i肉產(chǎn)品的壓力可以調(diào)節(jié)到約2.5，高壓注射機(jī)可以調(diào)節(jié)到2.0。是的，注入的牛肉產(chǎn)品的壓力調(diào)節(jié)到大約3.0，高壓注射機(jī)可以調(diào)節(jié)到2.5;在調(diào)節(jié)壓力之后，開(kāi)始操作，并將溫度控制在8度以?xún)?nèi)。注塑機(jī)清洗：注塑操作完成后，注塑機(jī)及時(shí)清洗。80針鹽水注射機(jī)可以用來(lái)注射無(wú)骨牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，鴨肉和帶骨的各種牛羊排，整雞整鴨等帶骨的肉類(lèi)。為了確保油，蛋白質(zhì)，明膠和淀粉易于清洗，一般用40~45度的溫水洗滌。清潔時(shí)，注意清潔輸送帶，儲(chǔ)液器，輸液管，注射針和針橋。 魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)

鹽水注入機(jī)可以將鹽漬的液體和由輔料制成的腌泡汁注入肉塊中，然后通過(guò)真空滾壓將液體充分腌制并浸潤(rùn)，可以松弛肌肉組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肌球蛋白的溶解，和原料肉由于添加劑。離子強(qiáng)度的增強(qiáng)和蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)等特性的注入，使所制備的水溶液注射可使肉嫩而柔軟，從而提高了肉制品的得率并改善了肉制品的嫩度和口感。鹽水注射機(jī)設(shè)備清洗方便，結(jié)構(gòu)合理，整機(jī)完全采用不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，是肉制品行業(yè)不可缺少的設(shè)備。根據(jù)不同的工藝要求，通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓板間隙和注射壓力，可以將酸洗液定量，均勻，連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而達(dá)到良好的產(chǎn)品注入效果。 魚(yú)肉鹽水注射機(jī)廠家