餐廳食材配送的行業(yè)須知「多圖」

需要注意是新鮮，生鮮蔬果配送一直在新鮮度上存在很大的問題，配送到消費(fèi)者手中的蔬果可能由于長途運(yùn)輸以及沒有進(jìn)行很好的儲(chǔ)存導(dǎo)致不新鮮了，這樣會(huì)影響消費(fèi)者的購物滿意度，不利于企業(yè)口碑的建立。生鮮倉庫配送的優(yōu)勢：效率優(yōu)勢。我國生鮮配送大多時(shí)間都比較長，大多都是隔夜到達(dá)。但生鮮商品不同于其他的商品，這種配送速度并不利于生鮮商品的新鮮。

生鮮蔬果配送需要注意——配送方面。

配送的速度和效率很大程度上決定了企業(yè)的業(yè)務(wù)水平。大部分的消費(fèi)者對于配送是有著很高的要求的，如果配送速度過慢，會(huì)給消費(fèi)者帶去不好的消費(fèi)體驗(yàn)，不利于形成回頭客。食材配送服務(wù)對象：各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。

 生鮮倉庫配送需要注意：

成本問題。建一個(gè)生鮮倉庫的費(fèi)用是比較高的，這是因?yàn)樯r商品本身易腐爛，因此需要冷庫進(jìn)行低溫保存。如果要通過生鮮倉庫配送的話，就意味著需要建更多的倉庫，所以成本控制是一個(gè)非常重要的問題。食材配送服務(wù)對象：各企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產(chǎn)類,糧油類,調(diào)味品類,,干貨類,水果類等。