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小吃店無(wú)煙燒烤車定做?注意事項(xiàng)
注意事項(xiàng)
一些號(hào)稱無(wú)煙的電燒烤車,僅僅杜絕了燃燒氣體的排放,沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放,就號(hào)稱無(wú)煙,人們往往容易上當(dāng),我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙,首先,其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下,燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上,必然產(chǎn)生油煙,其次,一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng),雖特意遮住發(fā)熱元件,其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒,也必然產(chǎn)生油煎,油炸的油煙??局剖称窌r(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更?,F(xiàn)在很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過(guò)技術(shù)更新,將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè),防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙,盡可能不造成環(huán)境污染,雖然算不上嚴(yán)格意義的無(wú)煙,可也勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。 所以,同時(shí)沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無(wú)煙燒烤。
大型酒店燒烤,作為高品質(zhì)燒烤的代表,為很多業(yè)內(nèi)人士看好。現(xiàn)在面對(duì)燒烤會(huì)產(chǎn)生油煙問(wèn)題,我們進(jìn)行大量的考察和研究,現(xiàn)在我們遠(yuǎn)飛無(wú)煙燒烤機(jī)很好的解決這一問(wèn)題,應(yīng)用遠(yuǎn)紅外輻熱技術(shù),通過(guò)油煙凈化器處理,對(duì)食物進(jìn)行烤制,但不產(chǎn)生或產(chǎn)生少量的油煙的機(jī)器。社會(huì)在發(fā)展,行業(yè)在發(fā)展,人們的觀念在發(fā)展,燒烤怎么可能長(zhǎng)期停留在小馬扎、油煙大、食材質(zhì)量無(wú)保障的階段呢?向無(wú)煙、衛(wèi)生的發(fā)展是必然的。酒店不管是在衛(wèi)生設(shè)施還是進(jìn)貨渠道或是烹飪水平上,都具有小攤無(wú)法比擬的優(yōu)越性?,F(xiàn)在酒店紛紛走平民路線,放下‘身段’,加入燒烤大軍,酒店的‘高大上’模式燒烤必然會(huì)成為一大亮點(diǎn)
無(wú)煙燒烤車具有以下特點(diǎn)
山東無(wú)煙燒烤車打破傳統(tǒng)燒烤車的制作工藝,給吃貨們的不光只是美味,還有健康。無(wú)煙燒烤車優(yōu)點(diǎn):1:無(wú)煙燒烤車選用不銹鋼材料做成,一次購(gòu)買終身使用。它不僅環(huán)保、無(wú)煙,攜帶方便可移動(dòng),而且無(wú)任何污染,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手!它是一體式自帶排煙凈化裝置的無(wú)煙燒烤車,采用高壓等離子技術(shù)處理油煙,清除大部分氣味,凈化率可達(dá)到95%,目測(cè)無(wú)煙,滿足室內(nèi)外環(huán)保要求。長(zhǎng)度不限,定制生產(chǎn)。
無(wú)煙燒烤車具有以下特點(diǎn):
1、油煙凈化、除味效果好。
2、適用范圍廣,燒烤店、飯店、酒店等。
3、機(jī)身全不銹鋼結(jié)構(gòu),堅(jiān)固耐用使用壽命長(zhǎng),外形規(guī)整、大方美觀。
4、移動(dòng)靈活、噪音小、維護(hù)簡(jiǎn)單易保養(yǎng)、運(yùn)行成本低。
5、另可不定性設(shè)計(jì),根據(jù)需要量身定做。
6、凈化設(shè)備均是大型正規(guī)環(huán)保設(shè)備廠家生產(chǎn),具有可靠地資質(zhì)認(rèn)證和質(zhì)量保障保證售后。
無(wú)煙燒烤車之所以能夠做到無(wú)煙是因?yàn)槟咎吭谌紵倪^(guò)程中是釋放的CO,它是無(wú)色無(wú)味的,而且木炭就是燃燒過(guò)的,本身就沒(méi)有煙。常見(jiàn)燒烤設(shè)備的缺點(diǎn)是:采用簡(jiǎn)易罩收集油煙,通過(guò)排氣扇把油煙排到室外,僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙,是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故,而無(wú)煙燒烤車就沒(méi)有這方面的麻煩,使用起來(lái)是非常方便的。
牢靠性
凈化無(wú)煙燒烤車采用的電源轉(zhuǎn)換器是經(jīng)過(guò)美國(guó)UL認(rèn)證的恒壓輸出電源,安全牢靠,使用壽命長(zhǎng),故障率低,輸出電壓不會(huì)由于負(fù)載變化而改動(dòng),充沛確保凈化效率的穩(wěn)定。電源在開(kāi)路狀態(tài)時(shí)能夠堅(jiān)持輸出電壓恒定并具備短路維護(hù),故障報(bào)警等功用。
環(huán)保節(jié)能超靜音
凈化器安裝中配有三層過(guò)濾,首先5cm厚的過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一部分大灰塵和顆粒,其次一道凈化過(guò)濾能夠過(guò)濾大部分的油煙,二道凈化過(guò)濾便可到達(dá)目測(cè)無(wú)煙,被凈化的油煙終被過(guò)濾搜集到集油槽里,凈化無(wú)煙燒烤爐油煙去除率達(dá)國(guó)度規(guī)范。現(xiàn)在酒店紛紛走平民路線,放下‘身段’,加入燒烤大軍,酒店的‘高大上’模式燒烤必然會(huì)成為一大亮點(diǎn)。更環(huán)保。整臺(tái)燒烤車的功率小,耗電量低,更節(jié)能。凈化無(wú)煙燒烤車的風(fēng)機(jī)安裝功率小,風(fēng)量大,超靜音。