面條機(jī)龍須面量大從優(yōu)「多圖」

加水量過高，面團(tuán)過于潮濕，會(huì)給輥軋、切條造成困難，而且，過于潮濕面條機(jī)龍須面的面條在懸掛烘干時(shí)會(huì)自重拉伸而斷條，還會(huì)增加干燥時(shí)的能量消耗。由于在面條機(jī)龍須面和面過程中，機(jī)械力的攪拌、摩擦作用會(huì)使面團(tuán)溫度有所升高，和面水溫通常掌握在25℃~30℃左右，不超過40℃。面粉吸水、原料混勻需一個(gè)過程，一般時(shí)間控制在15~20min左右，不得低于10min，否則面條成品酥?jǐn)?。機(jī)械加工速度轉(zhuǎn)速采用70~110rpm，目前生產(chǎn)上普遍使用的和面機(jī)有立式和臥式兩種，立式和面機(jī)容量較小，臥式和面機(jī)具有面條機(jī)龍須面單軸和雙軸之分，小容量的為單軸，大容量的為雙軸。

除了有機(jī)溶液的浸泡清洗面條機(jī)龍須面外，還有搭配噴洗來進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進(jìn)行面條機(jī)龍須面部件表面的清潔。以上是有關(guān)掛面機(jī)清潔方法的簡(jiǎn)單介紹，下面小編就為您詳細(xì)介紹一下面條機(jī)龍須面操作步驟。關(guān)閉機(jī)器機(jī)身開關(guān)及總電源或拔下插頭。拆卸面條機(jī)龍須面可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。

在調(diào)整面條機(jī)龍須面過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊面條機(jī)龍須面手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。面條機(jī)龍須面容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗面條機(jī)龍須面齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。