食品電腦全自動殺菌釜操作流程咨詢客服「多圖」

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司秉承“保障健康生產(chǎn)，造福億萬百姓”的企業(yè)使命，始終堅持“銘鑒細(xì)節(jié)，品質(zhì)”的產(chǎn)品理念，憑借先進的CAD/CAM技術(shù)設(shè)計制造平臺，導(dǎo)入豐田公司TPS推進式管理體系，使得中遠(yuǎn)的制造技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到行業(yè)先進水平。

旋轉(zhuǎn)殺菌鍋設(shè)備特點：

旋轉(zhuǎn)式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品使其在殺菌過程中進行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層，不沉淀的目的（例如：八寶粥，馬口鐵罐頭，塑料罐，易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品）

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司正在鼎力打造食品殺菌設(shè)備的專業(yè)航母，在行業(yè)推出“零距離保姆式”的星級服務(wù)，目前已經(jīng)形成并覆蓋全國各省會城市及設(shè)備使用密集區(qū)的產(chǎn)品服務(wù)機械，使得中遠(yuǎn)的技術(shù)服務(wù)支持便捷、快速，有效。

電氣兩用殺菌鍋設(shè)備特點：

本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程提供熱能，本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之憂，既環(huán)保又衛(wèi)生，特別適合環(huán)保城市，用戶不用準(zhǔn)備安裝鍋爐的地方，讓客戶買的放心，用的順心。

諸城市中遠(yuǎn)機械有限公司成立于2001年，注冊資金1000萬元，是集食品設(shè)備的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時間。公司已通過ISO9001：2008質(zhì)量體系認(rèn)證，具備國家壓力容器制造（編號為：TS2237214-2019），擁有自營進出口權(quán)。

食品浸漬工藝概述：

食品的浸漬也就是食品滲透脫水，是指在一定條件下，將食品原料放入滲透壓力的溶液，糖溶液或鹽溶液中，利用細(xì)胞膜的半滲透性使物料中水分轉(zhuǎn)移到溶液中達(dá)到除去部分水分的技術(shù)，由于水分的轉(zhuǎn)移沒有相的變化，也無需加熱，因而滲透脫水具有能耗低，營養(yǎng)成分損失小的特點。多年來,我們一直秉承以用戶需求為核心,在專注技術(shù)創(chuàng)新的同時,為超過幾千家食品企業(yè)提供食品蒸煮及殺菌解決方案，高質(zhì)量的產(chǎn)品、用心的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)的信賴和好評，在全國樹立起公司良好品牌。另外，由于他可以在較短的時間除去物料的水分而不損壞它的組織，使它仍能保持原有的風(fēng)味。

在生產(chǎn)中，滲透脫水（浸漬）是食品干燥（真空油炸）前很重要的一種工序，滲透脫水后的產(chǎn)品進一步干燥時使用果蔬的干制品。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。滲入到組織內(nèi)部的糖分可以對果蔬制品起到一定的保護作用，同時增加產(chǎn)品在儲藏期的色素穩(wěn)定性，另外，從生產(chǎn)角度來說，經(jīng)過滲透脫水的果蔬在進行干燥時，產(chǎn)品的脫水時間可以縮短10～15%,同時由于體積和重量的減少，使有效荷載增加2～3倍，從而大大節(jié)省了能耗。

諸城市中遠(yuǎn)機械全自動旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋使用范圍：

全自動旋轉(zhuǎn)式高溫高壓殺菌鍋適用于包裝物中固體比重比液體重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的。（如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品）

全自動旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋設(shè)備特點：

1、內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。

2、采用進口合金機械密封，解決了在旋轉(zhuǎn)過程中水汽的滲漏問題。改變以往及其他廠家采用填料密封不可避免的水汽滲漏及更換麻煩的問題。

3、托輪是采用幼稚軸承滾動承托結(jié)構(gòu)，滾動摩擦力小，壽命長。

4、傳動系統(tǒng)采用具有制動功能的減速機配合自動定位系統(tǒng)，保證旋轉(zhuǎn)體籠筐導(dǎo)軌在停止后始終保持與臺車導(dǎo)軌及其他配套設(shè)施導(dǎo)軌的水平位置。

5、物料筐壓緊系統(tǒng)全部采用雙進汽缸自動分個壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉(zhuǎn)籠汽缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

6、設(shè)備與減速機座為一體制作，解決了再使用過程中因減速機座與鍋體變形造成傳動軸同心度改變而出現(xiàn)的一系列問題。

7、轉(zhuǎn)動速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。

8、整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源，配有F值測量功能，可存儲100個殺菌公式。