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液壓豆腐壓榨機(jī)是由機(jī)械結(jié)構(gòu)和液壓系統(tǒng)組成的,機(jī)械結(jié)構(gòu)完成壓榨功能,液壓部分為壓榨作業(yè)提供動(dòng)力,兩者共同完成壓榨機(jī)的功能。3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開(kāi)加水開(kāi)關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。該壓榨機(jī)主要由以下幾部分組成;1、工作平臺(tái) 2、壓板 3、液壓缸 4、機(jī)架 液壓豆腐壓榨機(jī)利用液壓加壓的方式代替人工過(guò)濾豆腐渣和壓制水分,可以減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,提率,改善工作環(huán)境
針對(duì)豆渣除漿、豆腐除水,壓制豆腐干除水過(guò)程靠人工壓制費(fèi)力、效率低下等缺點(diǎn),設(shè)計(jì)了一種豆腐壓榨機(jī),該壓榨機(jī)靠液壓驅(qū)動(dòng)詳細(xì)介紹了其機(jī)械結(jié)構(gòu)。小型切干豆腐機(jī)采用鋁鎂合金及不銹鋼材料,防腐,美觀,電動(dòng)切干豆腐機(jī)器機(jī)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工作原理。液壓系統(tǒng),并對(duì)液壓系統(tǒng)的液壓泵。液壓缸以及驅(qū)動(dòng)電機(jī)、郵箱、油管進(jìn)行了計(jì)算,對(duì)液壓元件進(jìn)行了確定。經(jīng)試驗(yàn),液壓系統(tǒng)能夠滿足使用要求,對(duì)于豆腐壓榨機(jī)的設(shè)計(jì)和改造有一定的借鑒意義。
豆腐點(diǎn)得比較老的,為北豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿,點(diǎn)鹵時(shí)把磨好的石膏漿倒入豆?jié){攪拌。聽(tīng)說(shuō)張家口地區(qū)有一個(gè)堡里的豆腐能用秤鉤鉤起來(lái),扛著秤桿走幾十里路。這是豆腐么?點(diǎn)的較嫩的是南豆腐。再嫩即為豆腐腦。比豆腐腦稍老一點(diǎn)的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐腦更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐壓緊成型,是豆腐千。卷在白布層中壓成大張的薄片,是豆腐片。東北叫千豆腐。壓得緊而且更薄的,南方叫百葉或千張。豆?jié){鍋的表面凝結(jié)的一層薄皮撩起晾干,叫豆腐皮,或叫。
彩色豆腐這是市場(chǎng)行的一種更有營(yíng)養(yǎng),更健康的豆腐。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣,都是以大豆為原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料,形成天然色彩,且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,保存了蔬菜中的纖維質(zhì),有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同,關(guān)鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜,蘿卜纓和芹菜纓,辣椒葉,紅薯葉等;制作黃色豆腐,可用胡蘿卜等;制作紅色豆腐,可用番茄來(lái)榨汁。