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天津沙窩蘿卜有著自己獨(dú)特的特性
沙窩蘿卜又名“衛(wèi)青蘿卜”已有300年歷史,其產(chǎn)地——小沙窩村及周邊村莊,位于南運(yùn)河畔。土質(zhì)上沙下粘,特別適合蘿卜的生長,皮細(xì)光亮、肉色翠綠、品質(zhì)細(xì)膩、甜辣可口。味如水果,歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽(yù)。一起來看看天津沙窩蘿卜有著自己獨(dú)特的特性:物理特性:葉簇半直立,濃綠色而有光澤、肉質(zhì)根圓筒形,長15-25厘米,橫徑6-8厘米,單根重0.4-0.8公斤,根部4/5露出地面, 皮深綠色而有光澤,厚0.2厘米,尾端呈白玉色,肉致密呈翠綠色,口感脆嫩多汁、甘甜微辣,其含糖量高,為良好水果型蘿卜。在天津地區(qū)從10月一直可貯至翌年5月。2000年以后,小沙窩村民又了大棚延后種植――春節(jié)前后上市,其味更鮮美;顏色更翠綠;更勝水果,受到各界人士歡迎,確為年節(jié)之佳品。
沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn),生長在天津小沙窩村
沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn),生長在天津小沙窩村。由于其獨(dú)特的土壤和水分,蘿卜的供應(yīng)處于短缺狀態(tài),一上市就被零售商廣泛購買。為了更規(guī)范化的管理,沙窩蘿卜也分為幾個(gè)等級(jí),根據(jù)不同的定價(jià)銷售水平,超級(jí)沙窩蘿卜可以賣到幾百元一個(gè)。沙窩蘿卜是翡翠綠,甜,脆,多汁。拍打時(shí)會(huì)裂開。人們稱之為“一落八瓣”,冬季可貯存。它被稱為“沙窩蘿卜是熱茶,”,這在人們中很受歡迎。也是天津傳統(tǒng)的出口商品,出口到各地。
如何挑選沙窩蘿卜?_健康頻道
在選購沙窩蘿卜的時(shí)候,為了吃到新鮮的沙窩蘿卜,那么在挑選方面是要下功夫的,如何挑選沙窩蘿卜:
一、看產(chǎn)地!原汁原味的邵窩蘿卜產(chǎn)區(qū)位于天津市新口鎮(zhèn)西口鎮(zhèn)小沙窩村,那里的土壤凸出沙窩蘿卜的味道和形狀比其他蘿卜更好!用深井水灌溉,更多的水和更甜的美味蘿卜汁!
二,看看形狀和顏色!正宗沙窩蘿卜形狀均勻整齊,圓柱形,外觀綠色光滑,綠色透明白色,果肉綠色!
三,稱一下!正宗沙窩蘿卜由于其特殊性,水較多,天然重量較重,較輕的沙窩蘿卜要么假的,要么不新鮮!
四。味道!正宗的沙沃蘿卜被輕輕壓碎,脆,嫩,多汁。嘗起來又甜又辣。它嚼起來沒有渣滓,嘗起來像水果。元旦期間的蘿卜比較脆甜,沒有辣的味道!
五,看看時(shí)間!甜油酥沙窩蘿卜市場時(shí)間為十二月至明年四月左右!
天津沙窩蘿卜之所以人們喜歡吃
天津沙窩蘿卜
之所以人們喜歡吃沙窩蘿卜是因?yàn)槠渚哂泻芏嗟氖褂霉δ芗白饔?,?duì)身體死非常的好的,那么下面我們就來介紹一下,沙窩蘿卜的與作用:1、減肥美容的;中醫(yī)把蘿卜當(dāng)藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白凈肌細(xì)”,可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健,還有美容令皮膚細(xì)膩的。2。第二。規(guī)律飲食有利于順氣健胃,對(duì)氣滯發(fā)熱者有清熱化痰的作用。3.消除食物積累的影響:青蘿卜含有較少的熱量和較多的纖維素,容易在進(jìn)食后產(chǎn)生飽腹感,減少食物的攝入有利于消化。4.劑,,改善胃腸功能,加速新陳代謝。5.蘿卜還能預(yù)防膽等疾病,特別是雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,提高機(jī)體,對(duì)預(yù)防等疾病的發(fā)生具有重要意義。