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燒餅呈金黃色，著色均勻，不焦不糊，熟得透徹，剛出爐的燒餅還有一股炒芝麻和烤面粉的香味，再加上缸爐烤制的特殊香氣和花生油受熱揮發(fā)產(chǎn)生的香味，真是誘人食欲?？诟猩系乃趾痛啵⑶宜种杏许g、脆得適口，咬一嘴燒餅渣亂蹦，所以，有一個歇后語就和吃燒餅有關(guān)，叫“小孩吃燒餅一—接著”。缸爐燒餅是一種上cheng食品，人們走親串友都拿它做禮品，說這種禮品好看又實惠。逢年過節(jié)，人們也要打上一爐子燒餅改善生活。缸爐燒餅的傳統(tǒng)的吃法是“燒餅夾肉，吃了沒夠”。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

城府千層四方方，芝麻萬點(diǎn)心計長。奈何八卦爐中燒，送到唇邊更生香。（打一食物）謎底為缸爐燒餅。井陘缸爐燒餅已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。缸爐燒餅的制作是用大缸做爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成，故名。它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。成品井陘缸爐燒餅色澤淺黃，外皮酥脆，內(nèi)瓤層次分明，筋道利口。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

制作燒餅的每個環(huán)節(jié)都是十分辛苦的，尤其是在寒冷的冬季，炎熱的夏季，這些工作對人就是一種考驗。搟片的工序做好以后要均勻的灑水，并且均勻的抹平，這主要是為了后面放芝麻的時候能讓芝麻不掉，也是貼的時候增加粘度。撒上芝麻以后，要壓實芝麻，避免掉落。現(xiàn)在這樣的狀態(tài)已經(jīng)初步成形了，看上去是否十分的誘人呢？這個環(huán)節(jié)是翻面，需要翻過來，一會兒貼的時候比較方便，可能也是為了進(jìn)一步的讓芝麻能夠粘的比較牢固吧。往爐子內(nèi)部貼燒餅的時候，還要經(jīng)過爐壁的清理、加煤、給爐壁降溫等環(huán)節(jié)，只有這樣才能做出美味可口的缸爐燒餅，不至于讓燒餅給烤糊了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制