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廚房不通風(fēng)有對(duì)人有什么影響?
廚房的通風(fēng)是現(xiàn)代化廚房設(shè)計(jì)裝修的出發(fā)點(diǎn),廚房不通風(fēng)有對(duì)人有什么影響?相信很多人都想知道這個(gè)問(wèn)題的正確,那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下關(guān)于這個(gè)方面的內(nèi)容吧。
烹調(diào)煙霧是在高溫下熱分解食用油和食物而產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì), 它包含許多有害甚至致癌物質(zhì),它的主要成分是,有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻子,眼睛和喉嚨的粘膜有很強(qiáng)的刺激性,這種刺激性可能會(huì)引起呼吸系統(tǒng)疾病,例如,和等。
飯店廚房煙道漏煙怎么處理
油煙機(jī)是廚房安裝的電器電具,主要功能是把做飯過(guò)程中產(chǎn)生的煙霧油氣迅速?gòu)膹N房?jī)?nèi)抽走。那么,飯店廚房煙道漏煙怎么處理?
檢查煙道的密封性,尤其是接口處,,看看煙道口和連接口之間是不是有較大的縫隙,這樣的話您用玻璃膠之類的粘一下就好了;第二,您檢查一下,連接口處的扇葉有沒(méi)有損壞,如果是這個(gè)原因您需要維修連接口。
裝隔離翻板,要油煙機(jī)返味、倒煙的問(wèn)題,就應(yīng)從返味、倒煙的源頭治理,因?yàn)橛蜔煓C(jī)難聞的氣體是從排煙道返入室內(nèi)的,就應(yīng)在排煙口處安裝密封的止逆閥,自已家的油煙可以出去,而別人家的油煙味進(jìn)不來(lái)。
廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置,是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)
據(jù)統(tǒng)計(jì),廚房火災(zāi)是常見(jiàn)的建筑火災(zāi)之一,廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排煙道,從實(shí)驗(yàn)情況看,廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火,發(fā)展迅速且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃,煙道內(nèi)的火撲救又比較困難。根據(jù)國(guó)外40年的應(yīng)用歷史,在該部位安裝自動(dòng)滅火裝置,效果理想。
廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置,是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。
CMDS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置,吸取了國(guó)內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合本公司的全新設(shè)計(jì)理念,進(jìn)一步完善了廚房自動(dòng)滅火裝置的性能,延長(zhǎng)了使用壽命?! ?/p>
廚房滅火裝置采用機(jī)械與電控相結(jié)合,結(jié)構(gòu)精巧、美觀、,具有自動(dòng)、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式,實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控,安裝合理,不占用廚房地面面積,只占少量空間,操作維護(hù)方便。