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1.今天買了十斤黃桃,然后把這些黃桃全部清洗干凈。做罐頭建議大家選用比較硬的黃桃,這樣做出來(lái)的罐頭口感更好。2.先把桃子從中間切開(kāi),把桃核也挖出來(lái),再挨個(gè)把皮都削掉。再把桃子對(duì)半切開(kāi),放進(jìn)干凈涼開(kāi)水的盆中,清洗一下。再準(zhǔn)備個(gè)干凈的大盆,倒入涼開(kāi)水,加入大約5克鹽,攪拌均勻。3.然后把桃子放進(jìn)鹽水里浸泡五分鐘左右,這里放鹽可以起到殺菌防腐的作用,還可以增加黃桃的甜度。4.五分鐘后,把桃子分別裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)。這罐子提前洗干凈,用開(kāi)水燙過(guò)晾干的,這樣密封好的罐頭保存的時(shí)間才會(huì)更久。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
.再用小刀將桃核挖出來(lái)不要。4.這時(shí),用小刀或者削皮器將桃子的外表削去。5.再把去皮的黃桃每塊切成3小瓣,放至盤(pán)子里備用。6.火上坐鍋,倒入黃桃塊,冰糖及少量干桂花,再加入沒(méi)過(guò)黃桃的清水,中火煮開(kāi)。7.在煮的過(guò)程中,不用過(guò)多地?cái)嚢?,只需將表面的浮沫撈出即可?.等煮至黃桃都浮在表面,并且已經(jīng)呈透明狀,就可以關(guān)火了。(此步注意:黃毛桃的質(zhì)地較硬,在這步熬煮的時(shí)間要比黃油桃的時(shí)間長(zhǎng)。)9.等稍微晾涼一些后再盛入大碗中,蓋上蓋子放在冰箱冷藏一晚,第二天再吃口感更加甘甜。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
黃桃罐頭食材:黃桃、冰糖、鹽。做法:di一步:首先把準(zhǔn)備好的黃桃清洗干凈,(清洗的時(shí)候我們看一下如果有壞的就把它挑出來(lái)不用,做罐頭我們盡量挑選比較硬的黃桃,這樣的口感更好)再把挨個(gè)把皮削掉,然后把桃子從中間切開(kāi),找一個(gè)勺子把桃核挖出來(lái),再切成兩半。第二步:找一個(gè)干凈的盆子,里面倒入適量的涼開(kāi)水,再加入1勺鹽,攪拌均勻,然后把切好的桃子放進(jìn)鹽水里面浸泡5分鐘左右。第三步:五分鐘以后把桃子分別裝入無(wú)水無(wú)油,干凈的玻璃瓶中,每個(gè)瓶里都放上幾塊冰糖,(如果大家把握不好甜度的話,可以提前煮成冰糖水,晾涼備用,這樣大家就可以根據(jù)自己喜歡的甜度來(lái)做了)再往里面加入涼開(kāi)水,然后蓋上瓶蓋,全部擰緊。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
【糖水黃桃】食材:黃桃、huang冰糖、鹽、清水。【步驟】1、挑選黃桃,做糖水黃桃要選擇沒(méi)有熟透、摸起來(lái)比較硬的黃桃,太熟的黃桃煮起來(lái)過(guò)于軟爛,用來(lái)做糖水黃桃口感不好。2、黃桃去皮去核,切成小塊,用鹽水浸泡十分鐘。煮黃桃前,清水中加入一勺鹽將黃桃泡上幾分鐘,不僅能讓黃桃口感軟糯有韌性,還能突出成品的甜味。3、清水中加入huang冰糖,煮至冰糖完全融化。4、浸泡好的黃桃瀝干水分,倒入鍋中,大火煮開(kāi)后兩分鐘關(guān)火。黃桃煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng),煮的太爛放久了口感比較松散。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制