孝感商用冷藏冷凍柜性價比出眾

商用冷藏冷凍柜購買誤區(qū)

     商用冷藏冷凍柜是不是耗能越低越好呢?大部分購買冷柜的人都是這么認(rèn)為的，那么事實(shí)上是這樣的嗎?我們就來簡單探討一下吧。首先如果一款冷柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，而且制冷速度也必須很慢，不然就達(dá)不到低耗能的標(biāo)準(zhǔn)。一般制冷強(qiáng)勁，速度快的都是大功率的壓縮機(jī)，這樣才可以滿足這些條件。所以低耗能和制冷、低溫必然產(chǎn)生沖突的。再比如我們用的冷凍冷柜，需要溫度達(dá)到0度以下，如果沒有功率大的壓縮機(jī)是很難實(shí)現(xiàn)的。這些都是一些基本的生活常識，大家應(yīng)該可以理解吧。然后再說說實(shí)際應(yīng)用中，如果我們需要冷藏或者冷凍的食品，都是需要快速進(jìn)入低溫環(huán)境的，如果為了低耗能，那么就會影響食品的質(zhì)量，進(jìn)而得不償失。?

??制冷行業(yè)，冷柜一般分為兩個制冷方式，一種是直冷、一種是風(fēng)冷，為什么到目前為止，兩種方式依然可以共存呢?好的風(fēng)幕柜，不但可以保證冷柜的溫度是符合食物需要的溫度，還可以通過優(yōu)質(zhì)的制冷機(jī)組，使冷柜的制冷速度更快。想必是每一種都有它的不足之處，不然也不會共存。?

  ?首先我們來看看直冷系列冷柜：?

??這種冷柜不足就是不能自動除霜。一旦冷柜結(jié)霜，就會出現(xiàn)很多問題，比如制冷不足、耗電多，冷藏效果不夠等等。所以這個一般是直冷系列冷柜公認(rèn)的不足之處。所以才有風(fēng)冷系列冷柜的出現(xiàn)，那么知道了直冷的。

  風(fēng)冷系列冷柜有什么不足呢??

??這種冷柜內(nèi)置有小型風(fēng)扇控制柜內(nèi)空氣流動，因此柜內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對復(fù)雜。冷柜制冷方式的缺陷問題：冷柜的體積比較大，運(yùn)行成本很高，安裝起來非常復(fù)雜。冷柜在使用的時候也會產(chǎn)生冷凝水，排放很不方便，會給機(jī)柜內(nèi)部電子元件帶來危險。冷柜在使用的時候會有振動，而控制柜內(nèi)的元件一般都比較精密，一旦由于超市冷柜的震動使元件出現(xiàn)松動，不光是控制柜內(nèi)元件受損，甚至?xí)绊懙秸麠l生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)。其實(shí)，無論是在選購風(fēng)幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法：價格越高的商品，一定是越好的。

    上面講述的只是一些冷柜在生活的一些實(shí)際應(yīng)用以及風(fēng)冷和直冷的不足之處，從中我們可以發(fā)現(xiàn)冷柜的根本作用是延長食物的冷藏時間。好的冷柜應(yīng)該是節(jié)能與冷藏并存的。所以我們在要求低能耗的同時，更要注重冷藏效果。不能為了節(jié)能而節(jié)能。現(xiàn)在制造商的努力已讓冷柜的能耗降至每天不到一度電，各品牌的能耗差距縮小到零點(diǎn)幾度。而如何讓冷柜冷藏成為新的課題。我們可以計(jì)算一下以太每天可以節(jié)省0.2度電卻不夠冷藏的冷柜的得失。另外，季節(jié)不同，冷凍食物量不同，冷柜容積大小不同，開關(guān)冷柜門的次數(shù)不同都會影響冷柜的能耗。所謂真正的低耗能，只是在同樣的條件下，減少冷柜的開門次數(shù)，壓縮機(jī)啟動次數(shù)等等外在細(xì)節(jié)，來節(jié)約電能的。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。

眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成越早，貯藏時間越短。

合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

提高水果利潤率

一般季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進(jìn)一步提高利潤空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。那么，進(jìn)口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。進(jìn)來的客人 也會有不一樣的感覺 。超市風(fēng)幕柜采用的是雙重制冷技術(shù)，避免了柜內(nèi)盲區(qū)，直接解決了單一制冷方式難以克服的問題，超寬的擱板直接拓展了展示面積，得以放置更多的產(chǎn)品，非常適用于超市，其上的專用燈管既增強(qiáng)了展示效果，也讓消費(fèi)者眼前一亮。

比斯特小編在這里祝大家  生意興隆!

劣質(zhì)風(fēng)幕柜三要素

制冷功率小。其匹配的機(jī)組功率相對約小30%至40%。通常1.0立方四門超市冷柜匹配1/2HP壓縮機(jī)，而低價四門超市冷柜配的壓縮機(jī)為1/3或3/8HP。

制冷溫度高。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實(shí)際反映夏季該柜柜溫約在8度～12度之間。這對需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來了安全隱患。

制冷速度慢。因?yàn)檫@些低價超市冷柜，風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)功率小，所以導(dǎo)致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。

也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的風(fēng)幕柜，超市冷柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應(yīng)付過去。

反之這種風(fēng)幕柜會因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致冷柜的溫度降不下來，所儲藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。