您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
全國(guó)咨詢(xún)熱線：13051347182
您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
【廣告】
發(fā)布時(shí)間：2021-09-07 12:57
將牛肉列入日常健美飲食的裨益：
1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。氨基酸的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
2.牛肉含維生素B12維生素B12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)西餐牛排店烤箱按需定制，專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克西餐牛排店烤箱按需定制產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。1.牛肉含維生素B12維生素B12對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝。
2.牛肉的食用多樣化連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞肉令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉、細(xì)肉片在滋味和口感上都不同，單調(diào)乏味的雞肉的確不可同日而語(yǔ)。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)西餐牛排店烤箱按需定制，專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克西餐牛排店烤箱按需定制產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
牛小排（Short Rib）
取自于牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分。牛小排（ShortRib）取自于牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分。此部位的肉質(zhì)結(jié)實(shí)且有豐富的油花脂肪，肉質(zhì)肥腴鮮美，多汁且耐嚼，有大理石紋，特別是采用牛的第六、七根肋骨的，嫩而不澀。適合以燒烤的方式來(lái)料理，燒烤過(guò)程中油汁會(huì)隨著高溫溢出，牛肉風(fēng)味，建議食用熟度7分～全熟。在燒烤至全熟的狀態(tài)下，牛肉收縮會(huì)與肋骨部位自然分離，此時(shí)能表現(xiàn)出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁。
吃牛排的禮儀
大家都知道在西餐點(diǎn)牛排的時(shí)候，服務(wù)員都會(huì)問(wèn)大家要幾分熟的牛排，很多剛開(kāi)始接觸牛排的朋友都不知道怎么選擇，牛排有別于其他大部分熟食，牛排通常是不會(huì)煮至全熟，而是根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)較生熟程度。肋眼牛排無(wú)論用煎的或是碳烤都很適宜，肉間的油脂能讓口感更添滑順。而生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，主要分為：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。
