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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。如果后做好的米酒很硬,說明發(fā)酵的時間沒有到位,如果米酒不甜,酒味很濃,那代表發(fā)酵過頭了。
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喝之前加熱到燙口溫度(80度左右),推薦這個溫度是因為我們在工廠里喝到一瓶剛加熱完的,驚為天人!溫溫一杯滑進喉嚨,桂花香隱隱浮動。入口圓潤馥郁飽滿,米香濃郁,度數(shù)很低!如果喝醉了,應該是美醉的。
浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
如果后做好的米酒很硬,說明發(fā)酵的時間沒有到位,如果米酒不甜,酒味很濃,那代表發(fā)酵過頭了。做米酒時不要加白糖了,因為甜酒曲發(fā)酵會產(chǎn)生很多糖,加了糖,會導致米酒非常甜,不怎么好喝。
進入商朝后,商人使用曲糵釀酒,并根據(jù)曲與糵的不同發(fā)酵功能,釀制出“酒”與“醴”兩種酒類產(chǎn)品。中國zui早的配制酒出現(xiàn)在商朝,當時叫作“鬯”?!佰恕本茖儆诟?端酒,一般用于祭禮、占1卜以及其它重大場合。