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廣州康峰餐飲管理服務有限公司會定期專業(yè)培訓:聘請專家、培訓機構對在職員工和新入員工進行培訓教育,提高員工的整體素質,讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務;聯(lián)系我司可以為你提供:餐飲食材配送中心、天河食材配送蔬菜配送、餐飲食材配送平臺、工廠蔬菜配送公司、高校生鮮食材配送公司、公司食堂食材配送、餐飲食材配送報價等的信息。
正規(guī)食堂食材配送要注意什么?
進貨環(huán)節(jié):從源頭上控制產(chǎn)品質量,詳細檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺,并詳細記錄貨物的出廠日期,做到先進先出,保證貨物新鮮。
質檢環(huán)節(jié):成立質量檢測中心,配備國際一l流的檢測儀器和高素質的檢測隊伍,對原料、采購、儲存、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)關鍵點,以及從環(huán)境到用具,進行全程到用具,進行全程嚴格控制。飯店食材配送價格
配套環(huán)節(jié):采用先進的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng),對廚具設施、配送車輛等定期清洗消毒,并投入巨資引進先進先出的室內(nèi)環(huán)境控制系列,使室內(nèi)環(huán)境長期保持在一個均衡的狀態(tài),保證產(chǎn)品的“綠色化”,為社會提供真正的放心食品。
以顧客的需求為本:不同客戶的員工有著各自不同的供餐方案,具體的需求與實施,根據(jù)客戶接洽了解詳情后制定出詳細的菜式出品方案。
結合季節(jié)和地域特色:根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調(diào)和人體新陳代謝。我們的廚師以不同食品的營養(yǎng)學研究為基礎,合理安排好您的日常膳食,注重食物的營養(yǎng)搭配、科學烹飪,保證人體均衡營養(yǎng)的需要。飯店食材配送價格
廣州康峰餐飲管理服務有限公司以團結奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念,與客戶一同共創(chuàng)雙贏。聯(lián)系我司可以為你提供:番禺食材配送價格、大型食堂食材配送公司、大型飯店食材配送、工廠食堂食材配送、工廠飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>餐飲食材配送管理、廣州食材配送服務等的信息。
食材配送的幾個關鍵點主要包括:
1、蔬菜配送或食材配送的食材要安全健康,民以食為天,食以安為先。不管是工廠食堂、學校食堂還是企事業(yè)單位食堂,食品安全都是他們關注的重點,如果一旦出現(xiàn)安全問題,輕則關門倒閉,重則追究法律責任。所以各個食堂配送食材都必須經(jīng)過嚴格檢測,而且還要提供相應的檢測證明,才能讓這些食材上餐桌。飯店食材配送價格
2、蔬菜配送和食材配送要及時準點,因為食堂吃飯的不是1—2人,如果蔬菜配送或食材配送不能準時到達食堂,那么耽誤吃飯的人將非常的多,少則一百,多則幾千。俗話說,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌,耽誤了企事業(yè)單位員工的用餐,將大大影響食堂在大家心目中的形象,所以,一般食堂對蔬菜配送或食材配送的時間都嚴格要求。
3、蔬菜配送或食材配送的食材要豐富。食堂配送除了必要蔬菜、水果、肉類,還有其他米面糧油|、調(diào)味品等物質需要配送,有時候順帶需要食堂配送公司順帶采購一些相關的生活用品,如果食堂配送公司的采購渠道過于單一,根本無法滿足食堂的配送要求,這需要配送公司強大的實力支撐。飯店食材配送價格
廣州康峰餐飲管理服務有限公司擁有365天專業(yè)化的熱誠服務,讓您天天放心、省心;服務宗旨:我們的宗旨:不求利潤每天增加,力爭抱怨每日減少。聯(lián)系我司可以為你提供:工廠食材配送中心、工廠食材蔬菜配送、學校生鮮食材配送公司、學校食堂食材配送公司、天河食材配送費用、生鮮蔬菜配送中心有哪些等的信息。
食材配送公司如何阻止抗l生素超標的家禽牲畜上餐桌?
1嚴格的供應商準入機制
食材配送公司一般都有嚴格的供應商準入機制。家禽肉類食材都來自大型肉聯(lián)廠,肉聯(lián)廠會定期、不定期的抽檢抗l生素,不合格的產(chǎn)品將會被拒之門外。肉聯(lián)廠一般都與大型養(yǎng)殖場合作。這些養(yǎng)殖場都有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師,大部分用藥規(guī)范,避免了抗l生素濫用。飯店食材配送價格
2專業(yè)的檢測
食材配送公司一般都配有專業(yè)的檢測人員和檢測設備,可以對供應商的食品進行抽檢,包括農(nóng)l藥殘留檢測,水產(chǎn)品孔雀l石綠、呋l喃唑l酮、呋l喃西林和氯霉l素的檢測,如果檢測結果呈陰性,則表示合格。否則,將會要求供應商退貨。如果多次抽檢不合格,則取消其供應商資格。
3檢驗檢疫證明
對于雞鴨魚肉等家禽肉類食材采購,食材配送公司一般都要求供應商出具檢驗檢疫證明。檢測報告文件會隨食材一起配送給客戶,確保讓客戶吃的放心,吃得健康。飯店食材配送價格