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有機(jī)果蔬是一種在生產(chǎn)過程中依循自然法則，以生物學(xué)和生態(tài)學(xué)為理論基礎(chǔ)，通過促進(jìn)和加強(qiáng)包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，嚴(yán)禁使用一切化學(xué)合成物質(zhì)并通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的果蔬。簡言之，就是尊重自然規(guī)律，不使用化肥，通過有機(jī)認(rèn)證的果蔬。凈菜加工生產(chǎn)線凈菜生產(chǎn)線應(yīng)用廣泛，下面我們看一下凈菜生產(chǎn)線的適用范圍及特點(diǎn)：適用范圍及特點(diǎn)：凈菜加工是參見國外凈菜加工的理念，并根據(jù)生產(chǎn)用戶的實(shí)際凈菜加工實(shí)踐和應(yīng)用，不斷總結(jié)和提高的一套日趨完善的凈菜加工生產(chǎn)線。

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   蔬菜清洗設(shè)備凈菜加工設(shè)備的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。

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將采收的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

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