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佰恒廚房設(shè)備是國內(nèi)較早生產(chǎn)大功率商用大鍋灶的企業(yè)之一,我們擁有自主的電加熱大鍋灶核心技術(shù),還有科研、開發(fā)和生產(chǎn)基地,形成了完整的產(chǎn)品體系。而我們佰恒的主打產(chǎn)品又以電加熱大鍋爐,商用電熱鍋,燃?xì)獯箦佋顬橹鳌N覀兊碾姛岽箦佋钣?kw、9kw、12kw、15kw、18kw、21kw。電源電壓為220v或380V,大鍋灶鍋體尺寸有62公分,68公分,78公分、/84公分、/95公分和1米大鍋。節(jié)能食堂大鍋灶產(chǎn)品特點(diǎn):1、節(jié)能率高:省氣量高達(dá)30—60%,液化氣、天然汽、管道氣通用。
不銹鋼大鍋灶蒸煮食物不糊底粘鍋,同時(shí)能防止“水垢”的產(chǎn)生。該設(shè)備分別有電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式,能滿足客戶的不同需求。結(jié)構(gòu)精美,移動(dòng)方便,容易保潔。采用不銹鋼制作,美觀大方。采用“導(dǎo)熱油”作為傳熱介質(zhì),比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時(shí)40%左右。設(shè)有定時(shí)定溫功能,操作簡單,方便快捷。蒸煮的食物原汁原味,大大提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。而傳統(tǒng)的煤氣、液化氣、煤炭燃燒時(shí),廚房油煙不段增多,同時(shí)會(huì)釋放出廢氣等有害物質(zhì)且鼓風(fēng)機(jī)工作時(shí)廚房嗓音非常大,因明火燃燒需要氧氣,從而導(dǎo)致室內(nèi)缺氧也會(huì)影響人體健康。
不銹鋼食堂大鍋灶采用電加熱電流(又稱為渦流)的加熱原理進(jìn)行工作,即通過電子印制線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)鐵質(zhì)鍋具底部靠近爐面時(shí),鍋具即切割交變磁力線,而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。它由鍋體直接加熱食物比燃?xì)鉅t具節(jié)省能源60%,烹飪速度快于30%。
不銹鋼電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。
關(guān)于不銹鋼食堂大鍋灶性能特點(diǎn)
1采用不銹鋼制作,電熱大鍋灶廠家,美觀大方。
2采用覆底式敷焊鉚焊工藝,比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時(shí)40%
3設(shè)有自動(dòng)控溫功能,操作方便快捷。先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)使之使用隨心所欲
4保持食物原汁原味,電熱大鍋灶哪家質(zhì)量好,大大提高營養(yǎng)價(jià)值。
5設(shè)有“大”“小”火擋位開關(guān),滿足所加工食品對(duì)火候的不同要求。
電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。