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蒜薹保鮮庫(kù)，大蒜氣調(diào)庫(kù)

蒜薹冷庫(kù)儲(chǔ)藏方法：一般在收了半月到兩個(gè)月之間，外皮干了再儲(chǔ)藏。蒜薹喜低溫，溫度在10度以上很容易變黃，保存溫度為1℃左右，濕度95%以上。

大蒜氣調(diào)庫(kù):大蒜蕞適儲(chǔ)存溫度：0℃~5℃，相對(duì)濕度：85~90%以上，氧氣含量3~5，二氧化碳5%，保鮮時(shí)間7~8個(gè)月。

大蒜無冷害現(xiàn)象，只要在冰點(diǎn)以上（接近0℃），溫度愈低，儲(chǔ)存期限愈長(zhǎng)。相對(duì)濕度在80%-85%，已免大蒜脫水變干,不要大堆堆放,已防中間升溫過高腐爛。并保持一定的通風(fēng)。與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對(duì)濕度，以避免脫水萎凋，造成損失。

冷庫(kù)的命脈是冷庫(kù)設(shè)計(jì)

冷庫(kù)對(duì)于一個(gè)工廠來說是一個(gè)很重要的部分，因?yàn)樗莆罩麄€(gè)工廠的命脈，是整個(gè)工廠的。所以，我們就能夠想到，如果冷庫(kù)出了問題，那么我們的工廠生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，就沒有辦法做到保鮮，這樣也就意味著，整個(gè)工廠都沒有辦法進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。那么，這個(gè)工廠也就沒有存在的必要了。所以說，在冷庫(kù)這方面，它的命脈就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)，一個(gè)冷庫(kù)如果設(shè)計(jì)的好，那么在以后的工廠運(yùn)行時(shí)就會(huì)省去不少的力氣，因?yàn)樵O(shè)計(jì)的冷庫(kù)符合我們自己工廠的要求。因此，我們一定要重視冷庫(kù)設(shè)計(jì)。

在進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)的時(shí)候，如果我們弄不明白，我們一定要請(qǐng)專業(yè)的人員來進(jìn)行設(shè)計(jì)。不要因?yàn)橐ㄥX，所以就自己來設(shè)計(jì)。因?yàn)?，他們畢竟是專業(yè)的，他們有著專業(yè)的設(shè)計(jì)知識(shí)。所以，他們懂得的肯定是比我們多，因此，我們要聽取他們的意見。但是，我們也要有我們自己的觀點(diǎn)，因?yàn)?，雖然他們是專業(yè)的人員，但是我們也要做到心中有數(shù)，我們不能什么都聽他們的，在事前我們也應(yīng)該做一些準(zhǔn)備，也應(yīng)該去了解一下這些知識(shí)，因?yàn)槿绻粍e人騙了，就不好了。一是，我們對(duì)這些知識(shí)不了解，二是，我們對(duì)整個(gè)冷庫(kù)的構(gòu)造也不了解。所以，我們要在相信他們的同時(shí)也要自己明白這些原理。

冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)時(shí)需考慮哪些方面

冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要進(jìn)行周全的考慮，多方面衡量，結(jié)合用戶的需求等各方面因素，才能更加實(shí)用和耐用。

　　冷庫(kù)的容積：

　　冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

　　冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇：

　　冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。