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難以抗拒——冰激凌脆筒
我們首先要從超市買(mǎi)的現(xiàn)成脆筒,冰激凌,和自制的巧克力冰激凌(吃起來(lái)特像小時(shí)候的雪人雪糕),冰激凌勺和巧克力醬。然后下面就跟大家說(shuō)一下冰淇淋的挖掘技巧。不少消費(fèi)者都認(rèn)為,脆筒冰淇淋相比傳統(tǒng)的冰淇淋而言,口味更豐富,更“多姿多彩”:底部的脆筒部分不僅口感酥香綿長(zhǎng),具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還能緩解上部分的冰淇淋帶來(lái)的甜膩之感和冰涼之感,同時(shí)它還能有效防止冰淇淋過(guò)快的融化。步就是挖冰激凌球的技巧就是提前把勺子泡在熱水中,將多余的水甩掉,一點(diǎn)點(diǎn)把冰激凌團(tuán)成球。第二步挖好一個(gè)球后再把勺子浸入熱水中挖下一個(gè)球球。冰激凌球大小滾到自己滿意為止。第三步淋上巧克力醬(也可以換成草莓醬等其他果醬),20秒后,巧克力醬會(huì)凝固,放上藍(lán)莓和小紅果,自制脆筒完成。
河北億康食品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)脆筒,我們的脆筒既安全又美味,歡迎大家來(lái)采購(gòu)!億康食品有限公司全體員工向全國(guó)廣大客戶致意,真誠(chéng)歡迎您們來(lái)公司指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)共創(chuàng)冷引產(chǎn)品的發(fā)展和未來(lái),實(shí)現(xiàn)攜手共贏。
原來(lái)脆筒冰激凌有這么多好處
脆筒冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出一種物質(zhì),對(duì)增進(jìn)人的記s憶力有幫助。花花綠綠的冰糕色澤越鮮艷,意味著添加的色素越多,選購(gòu)時(shí)應(yīng)盡可能敬而遠(yuǎn)之。冰淇淋的脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。
脆筒冰淇淋中含有糖類(lèi),由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、將牛奶慢慢倒入打散的蛋黃中,邊倒邊攪拌,以免結(jié)塊影響口感。由于脆筒冰激凌味道宜人,細(xì)膩滑潤(rùn),涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),因此在炎熱季節(jié)里很受歡迎的啦。
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挑選脆皮冰激凌時(shí)應(yīng)注意什么
消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家;營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議我們晚上睡覺(jué)前千萬(wàn)不要吃冰淇淋,因?yàn)闊崃亢椭緯?huì)容易被人體吸收,一周不能吃超過(guò)三次,吃完要記得吃點(diǎn)粗纖維食品,可清除腸胃中的垃圾脂肪。冰淇淋是否完好地儲(chǔ)放在—18℃以下的冷凍柜中;外包裝是否完好,有否滲透或缺損,否則會(huì)造成微生物等的二次污染;產(chǎn)品的有效日期是否在預(yù)計(jì)食用的日期之內(nèi)等;后要看一看產(chǎn)品的形狀是否有變化,若產(chǎn)品變了形,則有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸或貯存過(guò)程中,由于溫度過(guò)高致使產(chǎn)品溶化后再次冷凍所致,這也極可能造成微生物的繁殖而超標(biāo),且口感也變差。
另外,還要注意脆皮是否還脆。有的冰淇淋出廠時(shí)脆皮較脆,但運(yùn)至經(jīng)銷(xiāo)商處或到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)卻已不脆了,吃起來(lái)就像嚼棉花。
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吃脆筒冰激凌的正確方法
一、細(xì)嚼慢咽更健康
囫圇吞冰,看似無(wú)限爽,實(shí)際卻危害多多。不僅會(huì)傷害胃腸,還會(huì)讓一部分血管瞬間急劇收縮導(dǎo)致血流不暢,過(guò)度受涼產(chǎn)生的痙攣還會(huì)讓有的人肚子疼。
小口吃冰,讓涼意在口腔得到緩沖,可以很好保護(hù)消化道與內(nèi)臟避免過(guò)度受涼。
二、三餐臨近勿碰涼
飯前一支雪糕,會(huì)造成主食攝入減少或者根本沒(méi)有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱,如果進(jìn)食,更易受到食物中的細(xì)菌侵害。
飯后一支雪糕,胃部收縮,減少胃酸分泌,會(huì)造成不好消化,嚴(yán)重的還會(huì)造成腸痙攣等嚴(yán)重的腸胃?jìng)Α?
三、融化雪糕別復(fù)凍
融化后的雪糕再次冷凍,會(huì)造成雪糕的品質(zhì)嚴(yán)重降低,且容易滋生細(xì)菌,所以融化的雪糕不要重新放入冰箱,此類(lèi)低價(jià)雪糕也不要貪便宜購(gòu)買(mǎi)。
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