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超市應(yīng)該怎么選島柜?
超市應(yīng)該怎么選島柜?冰柜和冷柜是總稱,比如風(fēng)幕柜,飲料柜柜,鮮肉柜,島柜等都可以這么稱呼,島柜是用來放一些冷凍食品的,稍大一點(diǎn)的超市必備,那么,該如何選擇超市島柜呢?
島柜是大型冰柜,因?yàn)橄褚粋€(gè)小島所以叫島柜。冰柜主要用于冷凍,冷柜主要用于冷藏。島柜分為:單出風(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜,智冷庫品超市島柜有直冷和風(fēng)冷兩種,其作用是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度,起到延長保質(zhì)期作用的??梢苑艤珗A,水餃,龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。
如何選擇超市島柜?
中小型超市島柜建議使用歐式島柜,自己買就可以了。超市加盟配送的島柜一般質(zhì)量和外觀都不太好,因?yàn)樗麄冃枰档褪褂玫某杀?,所以建議自己買性能可靠,外觀好看的產(chǎn)品,這樣可以保存時(shí)間長,降低凍品的消耗,這將會(huì)節(jié)約很大一筆費(fèi)用。
風(fēng)冷島柜和制冷島柜的區(qū)別具體在哪兒
風(fēng)冷島柜和制冷島柜的區(qū)別具體在哪兒呢:
1.制冷島柜:沒有風(fēng)扇,容易結(jié)霜,無法自動(dòng)除霜,需要手動(dòng)除霜。
2.風(fēng)冷島柜:有風(fēng)扇,不會(huì)結(jié)霜,有自動(dòng)除霜功能,不需要手動(dòng)除霜。
制冷島柜優(yōu)點(diǎn):價(jià)格低、耗電小、噪音小、食物保鮮效果好。
制冷島柜缺點(diǎn):制冷慢、溫度不均勻、需要手動(dòng)除霜。
制冷島柜冷柜廣泛應(yīng)用于中國以及歐洲市場。
風(fēng)冷島柜優(yōu)點(diǎn):制冷快、溫度均勻、可自動(dòng)除霜。
風(fēng)冷島柜缺點(diǎn):價(jià)格高、耗電大、噪音大、食物保鮮效果不好。
風(fēng)冷島柜冰柜廣泛應(yīng)用于日本、韓國、美國以及我國南方市場。
相信通過分享廣大消費(fèi)者對(duì)于如何選購冷柜,想選什么樣的冷柜有了一個(gè)簡單的了解,希望可以幫助到大家。
海鮮島柜該如何選購,需要注意些什么
在一些餐飲店,燒烤攤或者海鮮美食攤等都離不開海鮮保鮮柜,那么海鮮柜在選購的時(shí)候需要關(guān)鍵注意點(diǎn)什么,下面為你講幾點(diǎn)關(guān)于選購海鮮島柜的技巧。海鮮島柜該如何選購,需要注意些什么 ?要看冷柜的冷凍力夠不夠強(qiáng)大。我們都經(jīng)常能看到海鮮一般都是緊緊的凍住的,海鮮的存儲(chǔ)溫度是比較低的,一般都需要低到零下十幾度,所以我們要檢查海鮮柜的制冷速度是不是夠快。海鮮在常溫下儲(chǔ)存的時(shí)間很短,很容易因?yàn)槲⑸锏淖饔煤兔傅姆纸鈱?dǎo)致食品變質(zhì),只能把冷柜里面的溫度控制在固定的低溫狀態(tài),才能充分保持住微生物還有梅的活性,保持海鮮的新鮮和鎖住營養(yǎng)成分不流失。