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綠豆芽
綠豆芽不僅清香可口,而且富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白,具有清熱,除濕的保健功能。出菜率:1:7
黑豆芽
黑豆芽口感鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特,富含多種維生素、礦物質(zhì),而且氨基酸和蛋白質(zhì)的含量比綠豆芽還高。具有、清熱、補(bǔ)肝明目等食療功效。出菜率:1:5蠶豆苗
和其他豆類(lèi)芽苗菜一樣,蠶豆苗富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白,加之其氨基酸種類(lèi)更為齊全,特別是賴(lài)氨酸含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。蠶豆芽中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分,并含有豐富的膽石堿,有力的作用。蠶豆苗也是公認(rèn)的食品之一。花生芽苗菜是近幾年來(lái)開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種新型無(wú)公害苗菜全自動(dòng)花生芽機(jī)的無(wú)土栽培技術(shù)生產(chǎn)花生芽苗菜,一年四季均可生產(chǎn),在生產(chǎn)過(guò)程中不需施用營(yíng)養(yǎng)液、無(wú)污染。出菜率:1:4
芽苗菜種子發(fā)芽過(guò)程中,原儲(chǔ)存于種籽中的蛋白質(zhì)、脂類(lèi)與淀粉類(lèi),經(jīng)過(guò)酵素的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素、礦物質(zhì)、氨基酸,這些物質(zhì)都有益于人體的消化和吸收。
芽苗菜可常年生產(chǎn)供應(yīng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且可均衡,可炒、煮、做火鍋、也可生吃,是現(xiàn)在人們的健康食品。
1.黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)。而且,早春也是維生素缺乏的季節(jié),尤其是維生素B2,多吃黃豆芽恰好可以解決這些問(wèn)題。另外,黃豆芽也屬于芽菜,其中含有大量的維生素C,可以提高人的斗志,所以美國(guó)和日本等國(guó)家將芽菜列為戰(zhàn)備菜,由此可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠豆的營(yíng)養(yǎng)無(wú)需多說(shuō),但是發(fā)芽過(guò)后又有何作用呢?其實(shí)綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然沒(méi)有黃豆芽高,但是從中醫(yī)角度來(lái)看,其屬于一位良藥,更適合早春食用。出菜率:1:6油葵苗油葵苗香甜爽口,富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物活性蛋白,具有顯著的營(yíng)養(yǎng)的作用。
黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆芽怎么吃營(yíng)養(yǎng)黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 黃豆芽怎么吃營(yíng)養(yǎng)來(lái)源:美樂(lè)樂(lè) 時(shí)間:2014-12-08 黃豆是我們?nèi)粘I钪泻艹R?jiàn)的一種豆類(lèi),黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,我們每天喝的豆?jié){豆是用花豆制作而成的,那么用黃豆來(lái)生豆芽,食用效果會(huì)是怎樣的呢。你喜歡吃黃豆芽嗎?營(yíng)養(yǎng)健康 | 黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)健康 | 黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃豆芽的熱量比較低,而水分和纖維素的含量卻很高,常吃黃豆芽,可以達(dá)到減肥的目的哦。甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓,古稱(chēng)“敘府芽菜”,創(chuàng)始于1921年,現(xiàn)暢銷(xiāo)于四川及京、津、滬等地。