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帶荷電的油粒子在電場(chǎng)力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng),到達(dá)極板失去電荷,沉積在集塵板上;凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。沉積在集塵板上油粒在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,即漏油孔。在凈化過程中,大部分油煙被炭化,但還是有少部分油被截留在機(jī)箱。用了一段時(shí)間的油煙凈化器,油煙過濾網(wǎng)和油污收集板由于油污的固有粘性導(dǎo)致油層變厚。煙凈化器安裝要求:(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好,也可延長風(fēng)機(jī)的使用壽命。所以需要根據(jù)自己廚房是否有炒、炸等不同情況使用頻率來定期清洗油煙凈化器。
低空油煙凈化器與高空油煙凈化器的區(qū)別1:凈化效率不同。低空油煙凈化器的凈化效率普遍在90%以上,部分凈化效率較高的如凈嵐油煙凈化器,凈化效率達(dá)到了98.6,完全符合國家1.0油煙排放濃度標(biāo)準(zhǔn),而高空油煙凈化器凈化效率在65%以下,甚至有些高空油煙凈化器的凈化效率低于20%,或者沒有凈化效果。低空油煙凈化器與高空油煙凈化器的區(qū)別2: 凈化原理不同。靜電式油煙機(jī)特點(diǎn):1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu),使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到比較大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度,極大的增加了電場(chǎng)凈化面積,使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長,從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。低空油煙凈化器是用高壓電離、低壓吸附的原理,當(dāng)油煙因子通過高壓區(qū)時(shí)進(jìn)行電離,然后達(dá)到低壓區(qū),會(huì)對(duì)油煙因子強(qiáng)力吸附,徹底凈化油煙,而高空油煙凈化器大部分是通過基礎(chǔ)的物理過濾方法,凈化不徹底。
油煙凈化器的清洗:在清洗凈化器之前雖然關(guān)掉機(jī)體的電源開關(guān),但電箱內(nèi)仍有可能帶有電,所以在進(jìn)行設(shè)備維護(hù)前,務(wù)必關(guān)掉設(shè)備外部的供電電源總開關(guān)。切勿帶電作業(yè),確保清潔人員的安全。油煙凈化器使用注意點(diǎn):燃?xì)庠铌P(guān)閉3分鐘以后再關(guān)閉油煙凈化器,這樣才能保證空氣清新。設(shè)備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。設(shè)備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲,也屬于正?,F(xiàn)象,若是太頻繁,則屬于故障。油煙凈化器的清洗:絕緣子的檢查與清洗。餐飲油煙凈化器就是保障油煙凈化達(dá)標(biāo),符合國家新三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),所以作為商家了解油煙凈化器工作原理,也是必要的。如果在檢查發(fā)現(xiàn)絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫,則要更換掉;需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈,并保持干燥。清洗方法如下:應(yīng)先在絕緣子上噴酒精,然后用干抹布擦干。
油煙凈化器處理工藝的選擇。對(duì)于規(guī)模大, 投資預(yù)期高, 排放要求嚴(yán)格, 而且對(duì)周圍居民造成影響大的項(xiàng)目應(yīng)采用靜電型設(shè)備, 而對(duì)一般中小型飲食業(yè), 處理要求較高, 投資額不大, 對(duì)周圍居民影響不太大的, 可采用機(jī)械過濾法或濕法。油煙凈化器清洗方法:預(yù)處理網(wǎng)清洗: (1) 切斷電源,打開檢修門。 (2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分鐘,輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈,并用清水徹底沖洗干凈。 (4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。靜電油煙凈化器在運(yùn)行的時(shí)候產(chǎn)生的噪音很小,設(shè)備的運(yùn)行成本也很低。 (5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。油煙凈化器安裝要求:廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好,也可延長風(fēng)機(jī)的使用壽命。進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。