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發(fā)布時間:2021-08-11 03:30  






冰淇淋系列哈根達(dá)斯是的冰淇淋品牌,1921年由魯本.馬特斯創(chuàng)建于紐約。而且哈根達(dá)斯冰淇淋更是時尚的、更是新鮮的,吃起來更加方便,可以顛覆傳統(tǒng)冰淇淋市場,打造業(yè)界飲食航母。哈根達(dá)斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄蘭姆酒、提拉米蘇等。甜品包括了浪漫奇緣分、濃情蜜意、寵愛一生、給我的愛、心醉浪漫、愛琴海之舟夢、伊甸園等等。


中秋月餅系列哈根達(dá)斯月餅每年中秋哈根達(dá)斯皆會推出數(shù)款中秋月餅禮盒供選擇!所有產(chǎn)品皆有冰淇淋組成,需干冰保存!口感綿綢。




冰淇淋從哪里來?現(xiàn)代冰淇淋是冰晶、濃縮鮮奶油和空氣的混合物。i冰晶撐起了整個冰淇淋的外形,其大小決定了冰淇淋的質(zhì)地。在其他冰品制造商以降低產(chǎn)品價格進(jìn)行競爭時,例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時,馬塔斯決心制造最i好的冰淇淋,而堅持使用純凈、最天然的原料。濃縮鮮奶油決定了味道濃烈香醇與否,它負(fù)責(zé)把冰晶包裹起來,黏合冰晶。而注入空氣則能使冰淇淋膨脹,形成松軟的外形和口感。作為一種冷凍甜品,無論冰淇淋風(fēng)味如何衍變,“冰”都是永恒的賣點。在冰箱出現(xiàn)之前,冰塊需要派人專門上山采集,再儲存在冰窖里。可想而知,在那樣的時代,冰淇淋一直是專屬品——只有他們有這樣的人力與財力。




要做出冰淇淋,采冰還只是第i一步。一般,活動營銷是在門店出現(xiàn)虧損時最i好的補(bǔ)救措施,不僅可以重新吸引消費者的眼光,而且可以將積壓的原料,在短時間內(nèi)賣出去,極大的減輕了冰淇淋門店的虧損。因為通常情況下,加入糖分使冰淇淋溶液的凝固點下降,普通冰塊并不能使其冷凍。16世紀(jì)中期,意大利人發(fā)現(xiàn)如果把或者硝石加入的到雪中,可以降低雪的凝固點。后來人們又用鹽代替,在桶裝冰中加入鹽,再把裝有冰淇淋原料的容器放入桶裝。

由于冰的凝固點下降了,在溫度低于0℃的時候就已經(jīng)開始熔化。熔化過程會吸收熱量,將放置在冰中央的冰淇淋溶液凍成固體。這種制造冰淇淋的方法也被稱為“桶冷凍法”。此后很長一段時間里,冰鹽混合物都是制造冰淇淋的必備材料。


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