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發(fā)布時(shí)間:2020-07-20 05:04  







杏花村的水為什么這么好呢?

解放前,杏花村人釀酒用的水,是水井里的淺表水,但是那個(gè)年代沒(méi)有污染,淺表水也是非常干凈的,不需要過(guò)濾,可直接飲用和釀酒。

解放后,山西省政府為保護(hù)汾酒廠水源,規(guī)定在杏花村周邊5平方公里范圍內(nèi),不準(zhǔn)建設(shè)有污染的企業(yè)。周邊村里要打深水井還必須上報(bào)山西省政府,在確認(rèn)不影響汾酒廠水源的情況下才會(huì)批準(zhǔn)打井,這些保護(hù)措施確保汾酒廠釀造水源的充足,干凈。



汾酒集團(tuán).百年紅 45度(475ml×4)  53度(475ml×6)475ml      兩個(gè)度數(shù)

初時(shí)清新純正,繼而回甘無(wú)限。再者凈透雅致,余味綿長(zhǎng),清香芬然。地窖沉靜,無(wú)言的歲月中看盡人生。存下歷經(jīng)風(fēng)雨后的生活精華,領(lǐng)悟老酒生活。沉穩(wěn)大氣的紅色瓷瓶加以金色勾勒的瓶體,盡顯歲月塵封、光芒萬(wàn)丈。

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此款酒水清香突出,細(xì)膩優(yōu)雅,空杯留香,回味悠長(zhǎng),而瓶體采用了優(yōu)雅,莊重的棕色風(fēng)格,以棕色突出了汾酒的古樸和歷史的厚重感,外包裝穩(wěn)重大氣,歷經(jīng)歲月塵封,靜等浮華退盡,用時(shí)間見(jiàn)證珍品,生產(chǎn)流程,包裝設(shè)計(jì)等重要環(huán)節(jié),都經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的策劃和改造,口感更佳豐滿柔和清香突出。北方燒(紅39度、藍(lán)42度、金45度)475ml北方燒酒的釀造工藝:用傳統(tǒng)的固液法工藝(純糧固態(tài)釀造)經(jīng)三次蒸餾方可稱為《燒》酒,普通白酒為兩次蒸餾,在1990年至1995年的時(shí)候,光瓶北方燒酒紅遍了山西市場(chǎng),成為當(dāng)時(shí)汾酒廠具有品牌價(jià)值之一。






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第三杯獨(dú)具匠心的釀造文化端午制取、重陽(yáng)下沙、四時(shí)合序,醬香始出。這里的“曲”即原料小麥,“沙”是原糧高粱。

以黔井仁禾為代表的醬香型白酒,全部采用的高粱和小麥,純糧釀造。黔井仁禾所用的紅纓子高粱雖然產(chǎn)量低,但是品質(zhì)比別的產(chǎn)區(qū)的高粱好得多,十分有利于醬香型白酒的釀造。適合的地理位置,良好的生態(tài)環(huán)境孕育出的作物,這是大自然hao的饋贈(zèng)。



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