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鑒于食品工業(yè)的特點,其對蒸汽需求的特點是潔凈。根據(jù)工藝對蒸汽潔凈度的要求,食品工業(yè)的蒸汽利用等級一般可分為以下三種:工業(yè)蒸汽、過濾蒸汽、潔凈蒸汽。具體使用哪種等級的蒸汽由具體環(huán)節(jié)的用汽設(shè)備和工藝決定。
例如在人們常食用的方便面的的生產(chǎn)過程中,方便面在油炸之前需要經(jīng)過蒸煮,從而確??诟?。方便面的蒸煮需要經(jīng)過一個隧道式的蒸箱,蒸汽通過多個噴管直接噴入蒸箱,要和方便面直接接觸,就需要使用潔凈蒸汽。
汽包上部是蒸汽向汽包金屬壁的凝結(jié)和放熱,因此汽包上部的金屬溫度相對較高,造成汽包壁溫高低的現(xiàn)象。由于滾筒的壁厚較大,滾筒壁溫內(nèi)部高,外部低。
因此,蒸汽溫度上升過快會導(dǎo)致汽包因受熱不均勻而產(chǎn)生較大的溫差熱應(yīng)力,嚴重影響汽包的使用壽命。
為什么升壓速度要在鍋爐啟動的后期控制?
1.雖然在鍋爐啟動后期,汽包上下壁溫差逐漸減小,但由于汽包壁厚,內(nèi)外壁溫差仍然很大,甚至可能增大;
2.鍋爐啟動后期,汽包承受接近工作壓力的應(yīng)力。因此,仍有必要在后期控制增壓速度,以防止鼓壁上的應(yīng)力增加。
因此,鍋爐啟動時,必須嚴格控制升壓速度,控制升溫過快,以免造成不必要的影響。
蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽的熱量主要來源于熱載體介質(zhì)——軟水,可以連續(xù)工作或間隙間產(chǎn)生蒸汽,技能環(huán)保成本較低。蒸汽鍋爐有自己的獨立的一套運行系統(tǒng),從燃燒燃料到后的排出煙氣,成本會相對高一些。然而,雖然它是環(huán)保的,也應(yīng)該注意到,一個好的鍋爐也應(yīng)該有節(jié)能的特點?!≌羝l(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)和安全保護系統(tǒng)等組成,不會接觸高溫煙氣,內(nèi)部零件使用壽命更長。蒸汽鍋爐有自己的一套安全智能報警系統(tǒng),司爐人員可以根據(jù)警報提示及時處理鍋爐故障,以確保鍋爐的安全使用。如何提高鍋爐熱效率;
為了進一步提高鍋爐的熱效率,我們可以在鍋爐上增加一個裝置。鍋爐水量中的蒸汽含量增加,汽水體積膨脹,導(dǎo)致水位迅速上升,形成一個虛擬的賈水位。例如,對于燃油燃氣鍋爐,可以增加一個冷凝回收裝置系統(tǒng),即冷凝回收系統(tǒng)用于進一步回收鍋爐尾氣中的熱量,并將熱能再次傳遞給爐膛,實現(xiàn)二次利用。這樣,可以進一步提高鍋爐的熱效率,縮短工作時間,降低運行成本。
其次,我們可以對鍋爐進行定期維護和保養(yǎng)。定期對鍋爐進行維護,不僅可以減少鍋爐故障的發(fā)生,而且可以使各種設(shè)備處于正常工作狀態(tài),從而使機器率運行,進一步提高鍋爐的熱效率。