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傳統(tǒng)農(nóng)批模式下農(nóng)批市場的地位傳統(tǒng)流通模式下,農(nóng)批市場的地位非常明顯的。供求信息在這里聚集,產(chǎn)品在這里儲(chǔ)存囤積,大大降低了供求雙方的溝通聯(lián)系成本和物流成本;其次,在農(nóng)批市場集中交易,能夠形成相對(duì)市場化的價(jià)格,大批發(fā)商還能為上下游提供金融服務(wù),這保障了農(nóng)產(chǎn)品在一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境下的流通。隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步普及與對(duì)各個(gè)領(lǐng)域的滲透,農(nóng)批市場受到了嚴(yán)重的沖擊。
不管是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場還是升級(jí)改造后的農(nóng)貿(mào)市場,食品安全一直是老百姓關(guān)注的問題。它為消費(fèi)者提供多樣化的菜品:和一些生鮮超市相比較,農(nóng)貿(mào)市場的食材種類更為豐富,價(jià)格更為優(yōu)惠,每天規(guī)律的進(jìn)貨也保證了食材的新鮮;它為更多人提供了就業(yè)機(jī)會(huì):農(nóng)貿(mào)市場的存在不僅僅是人們的“菜籃子”,更為眾多人員提供了崗位和機(jī)會(huì);它為消費(fèi)者提供了社交場所:對(duì)于很多人來說去農(nóng)貿(mào)市場不僅僅是為了買菜,更多的是為了和鄰居、商戶交流,農(nóng)貿(mào)市場儼然成為一個(gè)小型的社交場所。
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