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醬油用色素、酸水解植物蛋白液、香料等勾兌的醬油,價(jià)格比正常釀造的醬油便宜很多,質(zhì)量非常差,回收過期麥片,幾乎沒有黃豆的營養(yǎng)成分,食用后會(huì)加重負(fù)擔(dān)。
鑒別:正常釀造的醬油搖動(dòng)時(shí)會(huì)起很多泡沫,不易散去。取5毫升醬油加15毫升純度95%的酒精,搖晃兩分鐘,出現(xiàn)塊狀沉淀物的為正常醬油,沉淀物很少或無沉淀物的為勾兌醬油。這是因?yàn)榫凭c醬油中大豆的DNA結(jié)合,會(huì)形成沉淀物。
廣東養(yǎng)豬場回收過期食品或變質(zhì):餅干,大米,麥片粉,如有食品處理給養(yǎng)豬場歡迎來電謝謝。
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