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重慶果酒的分類以及特點(diǎn)

1.發(fā)酵果酒

將果實(shí)通過肯定處置，取其汁液。經(jīng)酒精發(fā)酵與陳釀而制成。發(fā)酵果酒的酒精含量較低，酒度平常在8～22度之間.風(fēng)味醇和、協(xié)調(diào)，就是酒中的上品。當(dāng)前我們國家生產(chǎn)的紅葡萄酒、白葡萄酒、蘋果酒、獼猴桃酒、橘子酒、廣柑酒、山楂酒等全部隸屬此類。

2.蒸餾果酒(又稱果子白酒)

將果品(果汁或果渣)實(shí)行酒精發(fā)酵以后再一次經(jīng)蒸餾而獲得的酒，包含使用蘋果酒、葡萄酒、櫻桃酒等蒸餾獲得的白蘭地;使用果皮、果核或果渣發(fā)酵以后經(jīng)蒸餾獲得的水果燒酒乃至將淀粉含量高的水果或干果經(jīng)糖化，發(fā)酵以后蒸餾獲得的水果白酒。

3.配制果酒(又稱果露酒)

將果實(shí)或果皮、鮮花等使用酒精或白酒浸泡取露.或在果汁當(dāng)中參加酒精、糖與其余配料.經(jīng)調(diào)配色、香、味仿擬發(fā)酵果酒而制成的飲料酒。像青梅酒、櫻桃酒、桂花酒、柑橘酒、刺梨酒等.此酒名和發(fā)酵果酒一樣，而做法實(shí)異，其品質(zhì)與風(fēng)味相差甚遠(yuǎn)。

酵素是什么？

簡言之，酵素是人體內(nèi)能承受基本生命活動的數(shù)千種酶的統(tǒng)稱。酶幫助有機(jī)體分解各種物質(zhì)，進(jìn)行代謝。不管植物是什么，酵素都存在。若無酵素的存在，生物體無法存活，機(jī)體內(nèi)酵素的多寡與其工作狀態(tài)，生命的年輕，健康，疾病，衰老密切相關(guān)。

可分為食用酵素和潛在酵素兩類。身體里存在的酵素是‘潛在酵素’，存在于食物里的酵素是‘食物酵素’，并且可以被外界吸收。有潛力的酵素包括消化酵素和代謝酵素。消化系統(tǒng)的酵素主要負(fù)責(zé)消化工作；代謝酵素用來制造身體，鍛煉身體，治l療疾病和預(yù)防衰老。新鮮食物中含有食用酵素。我們吃的大部分食物都是經(jīng)過加工的，酵素都被殺l死了。食用新鮮食品或補(bǔ)充酵素，可節(jié)省體內(nèi)消化酶的能量。

酵素應(yīng)該怎么喝 ？

由于腸里邊的宿便非常厚實(shí)，會緊挨著腸壁上，即使每天一排，腸里也會殘留一些宿便，酵素原液哪家好，時間久了就會變硬，這就是為什么會出現(xiàn)便l秘的原因。有些人吃酵素會有肚子疼的感覺，不用擔(dān)心，這是清腸排宿便時的正常反應(yīng)，是由于腸胃劇烈蠕動引起的，果蔬酵素原液多少錢1瓶，當(dāng)宿便完全排出后，疼痛就會消失，繼續(xù)吃就會正常排l便，酵素原液，身體也會輕松舒適暢快，疲勞感明顯減輕。由于酵素中含有豐富的水溶性纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，果蔬酵素原液多少錢，若水?dāng)z入不足，則造成腸道干燥，就像干棉花在腸道內(nèi)不易蠕動，會產(chǎn)生疼痛感，此時需要多喝水，另外酵素不是減肥藥，在服用期間不會出現(xiàn)拉肚子，對身體沒有任何副作用。

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