【廣告】
放入平底鍋里,不加油!小火,兩面都烙出花紋,放入烤箱中層,上下火170度,5分鐘~10分鐘,看各家烤箱了的溫度,就是外酥里軟的白吉饃。敲一敲,嘭嘭地!好饃!
成品還可吧!花紋漂亮,平整度高,而且還很圓吧!
白吉饃面要硬一點,不要刻意醒發(fā),邊做邊醒就可以。先預熱烤箱,邊烙邊烤,本著先進先出的原則,烙餅不能放油,火一定要??!
制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽,然后糅合起勁成軟面團,餳置約30分鐘后揪劑(每千克面粉出10個),再逐個揉拉成長薄條,抹一層香油,撒適量椒鹽,隨后卷起來,立置案上按成餅狀,再用搟面杖搟成圓形,制成生面坯。將面坯置爐口烙板上,烘烙定型并變色變硬后,再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁,直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的制法、和面的配方為:面粉5千克,自動新疆馕餅機,水2.5千克,鹽20克,油100克。
產(chǎn)品型號參數(shù):
型號:DY-1000型 白吉饃機
電壓:220V/380V
功率:1.2kw
規(guī)格:10-150克/個
產(chǎn)量:2000-7200個/h
機重:380kg
外形尺寸:3100*600*1450mm
白吉饃機器
適用范圍:發(fā)餅、法餅、燒餅、香油餅、石頭餅、大餅、饃餅、烤餅、白吉饃、光酥餅等面坯成型,圓形、方形、其他形狀。l主要生產(chǎn)范圍:中大尺寸面餅成型面坯大致后放入入料口,調(diào)節(jié)需要的厚度后,機器自動按照客戶定做的模具尺寸成型大小一致的餅坯l自動回收邊角料到回料箱里,大大提率,不同厚度的面坯皆可適用。根據(jù)工藝需要,可以自由選擇自動撒面粉功能。底部和上部兩道自動撒面粉,可分別控制l操作簡單,一人即可操作,可頂替10個人工。l木箱發(fā)貨,貨物更加安全。一年保修,終身維修。
企業(yè): 任縣德源機械廠
手機: 13903295367
電話: 0319-7583072
地址: 河北省邢臺市任縣邢灣鎮(zhèn)穆口村