商用廚具設備廠-長治商用廚具-太原新崛廚業(yè)有限公司(查看)

公司主營：山西廚房設備，太原廚房設備，山西商用廚房設備，山西飯店廚房設備，太原飯店廚房設備，山西酒店廚房設備，太原酒店廚房設備，山西整體廚房設備，太原整體廚房設備，山西不銹鋼廚房設備等，歡迎來電咨詢。

今天小編就給大家介紹一下關于商用廚具的相關知識，有興趣的朋友不妨就一起來看看吧！

廚房的操作應該有一個合理的流程。在廚房設備的設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，這對于方便遠程使用尤為重要。那么，爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。酒店廚房設備應采用符合人體運動原理的工作流程和廚房操作節(jié)奏。

酒店廚房設備的表層應具有防火能力。常規(guī)廚房設備制造商生產(chǎn)的廚房設備表層由不可燃和阻燃材料制成。

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商用廚房設備的設計首要考慮的就是安全原則，人生安全、社會安全可謂重中之重。要確保設計的產(chǎn)品，商用廚房設備在設計上應該考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設計，保障人在使用過程中的安全。選擇工藝成熟的灶具，在管道，風機，開關各方面都需要精良的產(chǎn)品會比較好。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，商用廚具設備廠，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，商用廚具安裝，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，商用廚具批發(fā)，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

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在清洗冰柜密封條時，需要注意以下幾點：

一、清洗冰柜門封條的方法

1、將電源插頭從插座中拔出，拔插電間隔時間應大于5分鐘。

2、用手扒住門封條的一角，慢慢地逐段將整個門封條取下。

3、用溫水將軟布浸濕，蘸上中性洗滌劑(洗碗筷用的)將門封各個角落仔細擦拭，凹槽處用木筷纏上棉條擦凈。(擦拭后一定將洗滌劑殘留用清水擦洗干凈)。

4、清理后嵌入門槽時，先將門封條四角固定，逐段嵌入門槽。

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