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都說廚房也是危機四伏的戰(zhàn)場,煎炒煮蒸燜燉等中國傳統(tǒng)的烹飪手法,讓美味佳肴從這里產生,也讓每一樣美食在制作過程中產生了油煙。油煙是一種無孔不入的氣體,長期飽受油煙侵襲的廚房環(huán)境清理起來很不簡單呀。
油煙彌漫的廚房環(huán)境,不僅對廚具造成污染,對空氣的污染也毫不含糊。油煙含有害物質如:CO、二氧化碳、以及氮氧化物等,對人體的健康帶來極大的危害。油煙的煩惱讓很多女士們害怕下廚,餐飲油煙處理器多少錢,讓大多數(shù)廚師們因為工作不得不下廚,忽略對皮膚的傷害,但是呼吸的健康卻不能馬虎。選擇餐飲油煙處理器
1.控制油溫、減少油煙(以油在鍋里冒煙為極限)。 2.少放油、把握好油量 3.不要使用反復烹飪的油,以免產生更多有害物質。4.改變烹飪方式,多煮燉。5.打開餐飲油煙處理器,保持通風。
選擇餐飲油煙處理器降低源噪聲方法:
(1)在可能條件下適當降低通風設備的轉速。通風設備的旋轉噪聲與葉輪圓周速度10次方成比例,渦流噪聲與葉輪圓周速度6次方(或5次方)成比例。故降低轉速可降低噪聲。
(2)通風設備進、出口的噪聲級是通風理、風壓曾加而增大。因此,設計通風系統(tǒng)時,應盡量減少系統(tǒng)的壓力損失。當通風系統(tǒng)的總量和壓力損失較大時,可將其分為小系統(tǒng)。
(3)氣流在管道內的流速不宜過高,餐飲油煙處理器價格,以免引起再生噪聲。確定管道內氣流流速應根據(jù)不同要求按有關規(guī)定選取。
(4)注意通風設備與電動機的傳動方式。采用直聯(lián)傳動的通風設備噪聲1小,用聯(lián)軸器的次之,用沒有接縫的三角皮帶傳動的稍差。通風設備應配用低噪聲的電動機。
餐飲油煙處理器方案
靜電處理法
電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電,餐飲油煙凈化處理器,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于bu捉粒徑較小的粉塵,凈化,可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點。
靜電過濾器:含有粉塵顆粒的氣體,在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時,宿遷餐飲油煙處理器,由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離,此時,帶負電的氣體離子,在電場力的作用下,向陽板運動,在運動中與粉塵顆粒相碰,則使塵粒荷以負電,荷電后的塵粒在電場力的作用下,亦向陽極運動,到達陽極后,放出所帶的電子,塵粒則沉積于陽極板上,而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設備的技術優(yōu)點:
1.處理風量大,壓損小??梢栽诟邼袂闆r下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。
企業(yè): 山東三陽通風設備有限公司
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