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自動(dòng)斬拌機(jī)斬刀速度、鍋速與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到不錯(cuò)的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),很大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度,設(shè)備采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,高速斬切機(jī)型號(hào),具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
我公司該設(shè)備型號(hào)齊全:20型、40型、80型、125型、200型,高速斬切機(jī)供貨商,適合不同食品行業(yè)的需求。
斬切機(jī)
高速斬拌機(jī)是肉類(lèi)食品生產(chǎn)工藝中的一款加工設(shè)備,它是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀把原料肉斬拌成細(xì)膩的泥狀,斬切機(jī),也可以把其它的輔料一起攪拌均勻,是酒店、食堂,賓館、肉制品加工廠不可或缺的肉類(lèi)加工設(shè)備。
高速斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范圍廣等特點(diǎn),不僅可以切碎和乳化各種肉類(lèi),還可以切碎和乳化皮、腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白原料。
整機(jī)由304不銹鋼材料制作,主要由斬肉盤(pán)、高速旋轉(zhuǎn)斬拌刀、進(jìn)料、出料、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋、機(jī)架等部分組成。
斬切機(jī)
125斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成,電器部件采用防水設(shè)計(jì),高速斬切機(jī)出廠價(jià),密封效果好,便于清洗。
技術(shù)參數(shù)
型號(hào):ZB-125
功率:21.48kw
生產(chǎn)能力:100kg/鍋
斬刀轉(zhuǎn)速:無(wú)級(jí)變頻調(diào)速
斬刀數(shù)量:6把
出料盤(pán)轉(zhuǎn)速:82rpm
斬鍋轉(zhuǎn)速:9/13rpm
外形尺寸:2065*1290*1250mm
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)有多種型號(hào),用戶(hù)可根據(jù)生產(chǎn)需求加工定制。
斬切機(jī)
企業(yè): 諸城市利特食品機(jī)械有限公司
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電話: 0536-6063033
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