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宴會上的食品菜肴，要精致可口，適合于來賓的口味，而且還要美觀大方，讓人看了，悅目賞心，生日蛋糕定制哪家好，做到色香味俱全?？腿送鶑闹魅藴蕚涞拿牢都央戎?，體會到熱誠待客的心意，留下久而難忘的記憶。對于客人的宗jiao習慣一定要注意尊重。

宴請活動一般均先發(fā)請柬，這既是禮貌，福州生日蛋糕，亦對客人起提醒、備忘的作用.除了宴請臨時來訪人員，時間緊促的情況以外，宴會請柬一般應在二三周前發(fā)出，至少亦應提前一周，太晚了不禮貌。有的人甚至因此拒不應邀，已經(jīng)口頭邀約好的也應以補送請柬備忘為好。

我們在菜設計上適應冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設計首先要堅持整體性，在為主題服務的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習慣。同時又要堅持多樣性，每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。再譬如。菜單設計與臺面設計要相輔相成，臺面較深，主菜色彩可以從淺，臺面較淺，主菜可艷麗些，冷暖搭配，深淺搭配。又譬如，菜單設計要注意預制菜肴、廚房熱菜和冷餐會現(xiàn)場操作的配合，實踐證明，現(xiàn)場操作，既可增加進食氣氛，生日蛋糕定制電話，也有利于菜肴質(zhì)量，特別為外賓所青睞。

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