蛋糕展示柜維修-福建博維制冷設(shè)備-漳州蛋糕展示柜

蛋糕柜三大部分的清理有哪些

1、箱內(nèi)配件

蛋糕冷藏柜內(nèi)部可以拆下的擱架和抽屜都能用水清洗。清潔蛋糕冷藏柜體表面和門封條時，先拔出電源插頭，用軟布蘸溫水或肥皂水擦拭，zui終用清水擦除并抹干。

蛋糕冷藏柜內(nèi)外切忌用水沖洗，以免引起漏電或?qū)е鹿收稀?/p>

 2、門封條。

門封磁條上的污跡要及早擦去，不然的話，會加速門封條老化從而影響箱門的密封性能，引起箱內(nèi)溫度升高和耗電量的增加，特別是下門封條更易污染，要經(jīng)常檢查。

3、蛋糕冷藏柜背。

清潔蛋糕冷藏柜背面包括冷凝器及壓縮機表面。不能用水抹，要用毛刷除去灰塵，以保證良好的散熱條件。清潔時，蛋糕展示柜廠家，切勿用酒精、qi油、洗衣粉、酸溶液等強腐蝕性液。

蛋糕柜內(nèi)積水是什么原因

一，蛋糕柜開門次數(shù)過于頻繁，造成大量的熱空氣進入蛋糕柜內(nèi)，熱空氣在冷凝中會產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。

二，蛋糕柜冷藏室后背設(shè)計的漏水孔是為了排出蛋糕柜內(nèi)冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應檢查漏水孔是否堵塞，漳州蛋糕展示柜，漏水孔堵塞應在切斷電源的狀態(tài)下，用細鐵絲進行疏通。

三，食物在存放時，溫度太高沒有進行冷卻就直接放入蛋糕柜內(nèi)，熱的空氣含水量較大，在蛋糕柜內(nèi)冷卻會造成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會造成積水。

 蛋糕柜如何進行除霜？

半自動除霜：一般應用在裝有半自動化霜按鈕或帶有電加熱化霜裝置的雙門直冷式超市蛋糕柜上。當蒸發(fā)器表面層達4-6毫米時，按下半自動化霜溫控器的化霜按鈕，切斷壓縮機電動機的電源，使壓縮機停止運行。這種化霜方法可以采取自然化霜或電熱化霜兩種方式。當蒸發(fā)器表面霜層全部融化后，蒸發(fā)器表面溫度達到-4℃，柜內(nèi)溫度約為10℃，蛋糕展示柜批發(fā)，半自動化霜溫控器的化霜按鈕就會自動跳起，接通壓縮機電動機的電源使壓縮機恢復工作。這種化霜方式的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單、動作可靠，但化霜開始需要人工操作。

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