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冷藏車由汽車底盤的行走部分,與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料,冷藏車獨立制冷機組,玻璃鋼組成、彩鋼板、不銹鋼等),制冷機組,車廂內(nèi)溫度記錄儀等部件組成肉類而言,如果是冷凍肉,貯藏溫度應當控制在-18℃至-22℃之間:一般情況下肉類食品在-18℃以下就能防止氧化,-23℃以下的低溫可成倍延長冷藏時間。冷鏈物流能夠減緩肉類中酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖,從而使肉類食品能夠、長時間保證新鮮,在產(chǎn)品生產(chǎn)之后的較長一段時間內(nèi)仍然能夠保持原樣。
冷藏集裝箱的發(fā)展好像也只有海港城市比較迅速,這也正說明了國內(nèi)冷藏集裝箱行業(yè)市場空間巨大。冷藏集裝箱半掛車,容器或板放置在車輛骨架冷藏集裝箱上面通常冷藏與單獨的冷卻裝置的容器中,小型冷藏車制冷機組,這種結(jié)構(gòu)目前比較流行。和冷柜相比,襄陽冷藏車制冷機組,冷藏集裝箱更具勢,而冷藏集裝箱可移動,具有高機動性和靈活性。但是通過這種企業(yè)由于有獨立車架,其整車自重利用相關系數(shù)不如前者。同時通過此種車型需要公司管理才能不斷獲得。
冷藏車的制冷原理水冰及鹽冰制冷:水冰制冷裝置投資少,運行費用低,但是普通水(鹽)冰單位質(zhì)量的吸熱量較小,車廂內(nèi)降溫有限,而且鹽冰融化后會污染環(huán)境、食品,冷藏車制冷機組配件,腐蝕車廂和值貨物受潮,因此水(鹽)冰制冷主要月于魚類等水產(chǎn)品的冷藏運輸。干冰制冷:裝置簡單、投資和運行費用較低、使用方便、貨物不會受潮。干冰升華產(chǎn)生的CO2氣體能抑制微生物繁殖、減緩脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是,干冰升華易引起結(jié)霜,CO2氣體過多則將導致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困難而壞死。而且?guī)麅?nèi)溫度難調(diào),干冰成本較高,且消耗量較大,故實際應用較少。
企業(yè): 襄陽漢雪車輛制冷有限公司
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