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超市冷藏展示柜有必要24小時(shí)開機(jī)嗎?
首先要更具冷藏展示柜的大小來判斷,如果是小型的超市冷藏展示柜這就沒有必要24小時(shí)開機(jī),因?yàn)樾⌒偷恼故竟穸际遣捎眉床寮从茫瑩碛须娏鞅Wo(hù)裝置,在不需要的時(shí)候關(guān)掉溫控器開關(guān),等待兩三分鐘就可以關(guān)閉電源,高度集成的制冷系統(tǒng)和柜體使得冷柜在開機(jī)不會(huì)瞬間產(chǎn)生極大的工作負(fù)荷。對于超市冷柜內(nèi)使用的工具、設(shè)備及操作人員穿帶的工作服、工作帽等,可用紫外線輻射殺菌消毒,也可用10%~20%的漂白溶液或2%的熱堿水或H2O2消毒。
如果是大型超市冷藏展示柜需要24小時(shí)開機(jī),大多數(shù)大型超市冷藏展示柜的制冷系統(tǒng)和保險(xiǎn)區(qū)域都是分開的,通過銅管來連接制冷室和壓縮機(jī),由于冷藏室的空間相對較大,所以開機(jī)瞬間都會(huì)造成壓縮機(jī)超大的工作負(fù)荷,制冷達(dá)到所需的溫度需要的時(shí)間較長。冷藏柜作為餐廳,超市儲藏食品的必備品,它不僅起到儲藏食品,有時(shí)候更多的是展示給人們看這些食品。頻繁的開關(guān)大型超市冷藏展示柜會(huì)造成極大的能源浪費(fèi),處于自動(dòng)恒溫狀態(tài)下的超市冷藏展示柜相對更節(jié)能一些。
總而言之,小型的超市冷藏展示柜可以在不使用的時(shí)候關(guān)掉電源,大型的超市冷藏展示柜則建議24小時(shí)開機(jī),保證冷柜的穩(wěn)定運(yùn)行,飲料風(fēng)幕柜定做哪家好,但是無論是大型的,還是小型的超市冷藏展示柜,都應(yīng)該避免反復(fù)開關(guān)機(jī),潮州風(fēng)幕柜定做哪家好,減少斷電次數(shù),保證冷柜的穩(wěn)定。冷藏柜檔位低容易發(fā)生開機(jī)時(shí)間短,引起冷凍制冷效果不夠,但冬季環(huán)境溫度低,主要是要保證冷凍的制冷效果。
對于廚房商用冷柜的使用,想必許多朋友都非常熟悉。但說起柜子的保養(yǎng),估計(jì)大家要在腦海里畫上一個(gè)大大的問號了。廚房商用冷柜保養(yǎng)得當(dāng)可以大大提高其使用壽命,也可以減少許多不必要的損失和麻煩。
1,不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜應(yīng)該安放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方。
2,每年至少兩次對冷柜進(jìn)行清潔。清潔冷柜時(shí)先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。
3,為防止損害廚房柜、不銹鋼廚房冷柜柜體外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件,請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冷柜。
4,清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
5,要注意防止廚房柜、不銹鋼廚房冷柜產(chǎn)生異味,如果產(chǎn)生異味,應(yīng)及時(shí)去除異味。
6,不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜箱內(nèi)附件骯臟積垢時(shí),應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。
7,廚房柜、不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜長時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭,將冷柜內(nèi)擦拭干凈,待冷柜內(nèi)部充分干燥后,將冷柜門關(guān)好。
8,不銹鋼廚房冷柜、廚房冷藏柜在搬運(yùn)時(shí)應(yīng)注意移動(dòng)的角度。
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