冷餐茶歇公司-捷洛克(在線咨詢)-廈門(mén)冷餐茶歇

【基礎(chǔ)蛋糕系列】

基礎(chǔ)蛋糕課程，是每位西點(diǎn)師都要掌握的一項(xiàng)技能。不僅能學(xué)習(xí)如何攪打奶油，如何進(jìn)行各類(lèi)技巧的制作？同時(shí)要學(xué)會(huì)蛋糕坯的制作，蛋糕擺放設(shè)計(jì)等等相關(guān)的技能和知識(shí)。

【撻類(lèi)】

撻類(lèi)產(chǎn)品在經(jīng)典法式甜品中，占據(jù)著不可或缺的地位。合格的撻皮應(yīng)該厚約 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆帶酥。

【法式西點(diǎn)慕斯類(lèi)】

以實(shí)用性法式西點(diǎn)制作技法基本課程為主，不僅照顧到零基礎(chǔ)的學(xué)員，也可以讓有烘焙基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員學(xué)習(xí)到更扎實(shí)規(guī)范的制作技術(shù)。在實(shí)踐制作西點(diǎn)可中可以靈活地融會(huì)貫通多項(xiàng)配方，從而創(chuàng)作出屬于自己的西點(diǎn)。

【巧克力專(zhuān)題】

一顆大自然饋贈(zèng)的可可果，讓多少愛(ài)她的人沉醉其中。巧克力在法式甜點(diǎn)中一直是個(gè)難點(diǎn)也是重點(diǎn)，它不僅僅在口味上給人帶來(lái)的挑戰(zhàn)和刺激，也是法式甜點(diǎn)裝飾中的一個(gè)重要配件。

愛(ài)上巧克力，培養(yǎng)你尊貴高雅的國(guó)際品位和氣質(zhì)，認(rèn)識(shí)巧克力從此進(jìn)入一個(gè)夢(mèng)幻的世界。

【泡芙專(zhuān)題】

說(shuō)到泡芙，不得不提閃電泡芙。它的法文名叫éclair，它是一款非常經(jīng)典的法國(guó)小甜點(diǎn)，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變，它傳承了法式甜點(diǎn)的浪漫，更富有了時(shí)尚的多變性。

【馬卡龍專(zhuān)題】

千萬(wàn)不要輕易評(píng)價(jià)馬卡龍，因?yàn)檫@是一款失敗率極高的甜點(diǎn)，其“酥”就來(lái)自于對(duì)制作和存放過(guò)程中溫度和濕度的嚴(yán)格控制，所以做出一個(gè)“成功”的馬卡龍，是鑒定一位法點(diǎn)師是否合格的一項(xiàng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

【拿破侖專(zhuān)題】

「開(kāi)酥」是一個(gè)很重要的過(guò)程，是將黃油均勻搟入面團(tuán)中，而拿破侖的開(kāi)酥次數(shù)是可頌的好幾倍，終達(dá)到4000 多層。

看到的每一塊完整的酥皮，冷餐茶歇公司，中間都有一千多層黃油均勻分布的面皮，烤過(guò)之后呈現(xiàn)焦糖色，層次分明，又均勻分布，不會(huì)有明顯的空隙或部分黏合，每塊酥皮大小都要一樣……

【伴手禮課程】

近年來(lái)西式伴手禮逐漸受到人們的歡迎，無(wú)論是節(jié)日拜訪還是婚禮宴會(huì)。都會(huì)準(zhǔn)備隨手的小禮物送給親友，這些隨手的伴手禮并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，而是一些精致的西式點(diǎn)心。這期課程將匯集多款網(wǎng)紅伴手禮，一次滿足多種禮盒需求。

【面包專(zhuān)修班】

以面包產(chǎn)品組合而成的技術(shù)課程，包括法式面包、起酥類(lèi)面包、吐司類(lèi)、軟歐面包等等！你想運(yùn)營(yíng)一家成功的甜品店，在西點(diǎn)產(chǎn)品之余，加入面包產(chǎn)品，可豐富經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，成為復(fù)合型門(mén)店！

廈門(mén)捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國(guó)內(nèi)餐飲管理人士、活動(dòng)策劃人組建，成立于2011年，公司集宴會(huì)外賣(mài)的策劃與執(zhí)行、宴會(huì)場(chǎng)地的資源整合、演藝資源的整合，以全新的管理模式和服務(wù)理念進(jìn)駐廈門(mén)市場(chǎng)。

肉禽類(lèi)菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類(lèi)菜肴一般安排在肉類(lèi)菜肴之后，也可以與肉類(lèi)菜肴同時(shí)食用，廈門(mén)冷餐茶歇，品種有生菜類(lèi)，也有熟食類(lèi)。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的

廈門(mén)捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國(guó)內(nèi)餐飲管理人士、活動(dòng)策劃人組建，成立于2011年，公司集宴會(huì)外賣(mài)的策劃與執(zhí)行、宴會(huì)場(chǎng)地的資源整合、演藝資源的整合，以全新的管理模式和服務(wù)理念進(jìn)駐廈門(mén)市場(chǎng)。嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求，完成客戶指標(biāo)，是我們的企業(yè)理念。

1、會(huì)議：年會(huì)年會(huì)，冷餐茶歇公司，客戶宴請(qǐng)，簽約儀式。

2、展會(huì)：各項(xiàng)展覽酒會(huì)，冷餐茶歇公司，開(kāi)幕慶典。

3、開(kāi)盤(pán)：開(kāi)盤(pán)發(fā)售慶典，客戶答謝。

4、銀行：客戶答謝酒會(huì)；大型宴會(huì)。

5、汽車(chē)：新車(chē)上市，巡回試駕等餐飲服務(wù)。

6、婚禮：中西式婚禮，西式教堂婚禮。

7、開(kāi)業(yè)：大、中小型開(kāi)業(yè)慶典宴會(huì)、酒會(huì)。

8、畫(huà)廊：大、中、小型開(kāi)幕酒會(huì)特色服務(wù)。

9、家庭：生日慶典，朋友聚會(huì)，典。

10、戶外：BBQ自助燒烤，野外露營(yíng)，篝火晚會(huì)。

不論是開(kāi)業(yè)慶典、公司年會(huì)、還是各大公司、社會(huì)以及在個(gè)人家里宴請(qǐng)賓客，我們均能為您打造一條龍服務(wù)！

冷餐茶歇公司-捷洛克(在線咨詢)-廈門(mén)冷餐茶歇由萬(wàn)仟捷洛克（廈門(mén)）餐飲管理有限公司提供。萬(wàn)仟捷洛克（廈門(mén)）餐飲管理有限公司為客戶提供“茶歇,冷餐,甜品臺(tái),BBQ燒烤,自助餐,分餐私宴法式西點(diǎn)培訓(xùn)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“捷洛克餐飲外燴機(jī)構(gòu),名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)”等品牌，專(zhuān)注于賓館、餐飲等行業(yè)。，在福建省廈門(mén)市思明區(qū)嘉禾路265號(hào)武漢大廈2號(hào)樓1905室的名聲不錯(cuò)。歡迎來(lái)電垂詢，聯(lián)系人：熊經(jīng)理。