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配送線路優(yōu)化
蔬菜配送運(yùn)輸通常面對(duì)眾多的用戶,適合于批量小、種類多的商品的運(yùn)關(guān),路線短但繁雜。同一路線往返次數(shù)多已線路較為固定,即使一條線路一次運(yùn)輸節(jié)約費(fèi)用不多,但由于次數(shù)多,總費(fèi)用能降低很多。正是由于配送運(yùn)輸獨(dú)有的特點(diǎn),合理規(guī)劃配送路線對(duì)配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多,所以必須在計(jì)劃的基礎(chǔ)上,制定的運(yùn)輸路線,同城生鮮配送,選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具,通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。這也是整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
合理確定配送路線就是用少的動(dòng)力,走短的里程,花少的費(fèi)用,經(jīng)較少的環(huán)節(jié),以快的速度把貨物運(yùn)至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多,主要因素有運(yùn)輸距離、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸費(fèi)用等。合理配送中的路線選擇問題實(shí)質(zhì)上往往上多目標(biāo)的,也就是說(shuō),一條從產(chǎn)品供應(yīng)源的路線要受到一個(gè)以上的目標(biāo)影響。目標(biāo)可以是運(yùn)輸費(fèi)用少、運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)小、運(yùn)行時(shí)間短或需求滿足情況好等。
千喜鶴蔬菜食材配送公司認(rèn)為除了影響客戶決策的首要因素價(jià)格之外,生鮮配送企業(yè)還可以通過提升效率與服務(wù)留住客戶,也是生鮮配送企業(yè)走向品牌化運(yùn)營(yíng)的必經(jīng)之路。
今天就和大家分享一下,蔬菜食材配送企業(yè)如何做好服務(wù)一些方法技巧:
樹立客戶成功理念
公司需要建立完善的組織架構(gòu),尤其是業(yè)務(wù)部門不能專注于拉新,更要關(guān)注客情維護(hù)。
比如一個(gè)客戶經(jīng)理對(duì)接多家餐飲企業(yè),負(fù)責(zé)這些企業(yè)的客戶成功服務(wù),關(guān)注客戶每日訂單明細(xì)、流水變化,提供客戶成功方案,把控客戶流失風(fēng)險(xiǎn);為了增加客戶粘性,蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié),比如說(shuō)特殊菜品調(diào)料、配料的采買,給客戶提供個(gè)性化服務(wù),助力客戶成功。
如果不應(yīng)用分揀任務(wù)指派、分揀秤重、商品打標(biāo)、數(shù)據(jù)自動(dòng)同步的系統(tǒng),分揀工作一定是生鮮食材倉(cāng)配中耗時(shí)耗力的環(huán)節(jié),并且造成的損耗也難以界定。
千喜鶴食材配送,生鮮食材的特殊分揀要求,歷時(shí)3年在數(shù)十個(gè)城市的生鮮食材配送倉(cāng)庫(kù)應(yīng)用,顯著提升生鮮食材配送的經(jīng)營(yíng)效率,降低經(jīng)營(yíng)成本。
6)按路線快速指派配送司機(jī)
靈活創(chuàng)建配送路線,快速指派配送任務(wù);司機(jī)隨時(shí)隨地通過手機(jī)接收配送任務(wù);司機(jī)通過手機(jī)配送任務(wù)中的商品清單,核對(duì)商品是否完整;司機(jī)行駛狀態(tài)在后臺(tái)監(jiān)控屏實(shí)時(shí)顯示,并記錄存檔。
7)倉(cāng)庫(kù)支持
分倉(cāng)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)核算;總部匯總分析。
8)“掌握”生意
隨時(shí)隨地用手機(jī)掌握經(jīng)營(yíng)狀況;訂單、商品、客戶、員工成效隨時(shí)查看;經(jīng)營(yíng)毛利、損益分析一目了然。
企業(yè): 廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司
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