不銹鋼材質(zhì)海產(chǎn)品解凍設(shè)備-海產(chǎn)品解凍設(shè)備-凱棱好口碑

微波肉制品解凍設(shè)備——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)微波解凍設(shè)備、微波水產(chǎn)品解凍設(shè)備的。

微波枯燥原理

微波是一種波長極短的電磁波，波長在1mm到1m之間，其相應(yīng)頻率在300GHz至300MHz之間。為了避免微波對(duì)無線電通訊、播送和雷達(dá)的干擾，國際上規(guī)則用于微波加熱和微波枯燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長330mm；S段，頻率為2400～2500MHz，中心波長為122mm；C段，頻率為5725～5875MHz，海產(chǎn)品解凍設(shè)備，中心波長為52mm；K段，頻率為22000～22250MHz，中心波長8mm。家用微波爐中僅用L段和S段。

微波是在電真空器件或半導(dǎo)體器件上通以直流電或50Hz的交流電，應(yīng)用電子在磁場中作特殊運(yùn)動(dòng)來取得的。這種運(yùn)動(dòng)能夠簡單的這樣來解釋一下：介質(zhì)從電構(gòu)造看，一類分子叫無極分子電介質(zhì)，另一類叫有極分子電介質(zhì)。在普通狀況下，它們都呈無規(guī)則排列，假如把它們置于交變的電場之中，這些介質(zhì)的極性分子取向也隨著電場的極性變化而變化，這就叫做極化。外加電場越強(qiáng)，極化作用也就越強(qiáng)，外加電場極性變化得越快，極化得也越快，分子的熱運(yùn)動(dòng)和相鄰分子之間的摩擦作用也就越猛烈。在此過程中即完成了電磁能向熱能的轉(zhuǎn)換，海產(chǎn)品解凍設(shè)備定制，當(dāng)被加熱物質(zhì)放在微波場中時(shí)，其極性分子隨微波頻率以每秒幾十億次的高頻來回?cái)[動(dòng)、摩擦，產(chǎn)生的熱量足以使物料在很短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)熱干的目的。

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型肉解凍設(shè)備(156-1023-0775)肉品速凍機(jī)海鮮解凍機(jī)。實(shí)驗(yàn)表明，在空氣溫度15℃下，牛肉1/4快速解凍后的損失為3%，3~5℃緩慢解凍后的損失僅為0.5%~1.5%，可見，緩慢解凍后牛肉的損失僅為1.5%~2.5%。較長時(shí)間保存和較高的解凍溫度都會(huì)導(dǎo)致肉汁流失。溫度40℃損失11.5%，7℃損失4.35%，1℃損失2.55%。

解凍設(shè)備肉品快速解凍設(shè)備海鮮解凍設(shè)備的性能特點(diǎn)：

冷卻系統(tǒng)：自動(dòng)控制冷卻溫度，確保解凍產(chǎn)品的品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，安全穩(wěn)定。

2循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：304不銹鋼材料制造，風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī)，安全穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生要求。

3 PLC自動(dòng)操縱系統(tǒng)：人性化操作，不銹鋼材質(zhì)海產(chǎn)品解凍設(shè)備，自動(dòng)化精度高，海產(chǎn)品解凍設(shè)備品牌，溫度曲線等顯示，自動(dòng)控制完成解凍過程，多種解凍方式。

解凍設(shè)備肉品快速解凍設(shè)備海鮮解凍裝置的原理：在解凍食品表面形成均勻的氣流組織，通過分層控制解凍溫度和濕度，使食物細(xì)胞組織吸收并保留其原有的營養(yǎng)成分，在均勻解凍的同時(shí)實(shí)現(xiàn)食品保鮮。

用低壓蒸汽直接將凍肉解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在供氣管道下面，由一個(gè)非常細(xì)小的小孔噴出，解凍過程由

冷風(fēng)送風(fēng)、吸風(fēng)保凍室的氣流循環(huán)流動(dòng)，解凍室頂部兩側(cè)由塑料錐形管送出，保證送風(fēng)壓力。

供氣風(fēng)力將蒸汽引向霧狀循環(huán)流動(dòng)。回風(fēng)管道位于解凍間中間，回風(fēng)口設(shè)有可調(diào)塑料進(jìn)風(fēng)閥，保證回風(fēng)壓力均勻。

也就是冷風(fēng)機(jī)的送風(fēng)、送風(fēng)與熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)解凍。除霜期間，風(fēng)機(jī)應(yīng)換風(fēng)兩次，以確保室內(nèi)空氣

清新。一次化霜，確保設(shè)備管路暢通。冷凍結(jié)束后，制冷設(shè)備和冷卻風(fēng)扇按設(shè)定的溫度同時(shí)工作，使肉的貯藏保鮮。

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微波枯燥的優(yōu)點(diǎn)

1、選擇性加熱。由于水分子對(duì)微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特性，應(yīng)用這一特性能夠做到平均加熱和平均枯燥。

2、節(jié)能。微波是直接對(duì)物料停止作用，因此沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，消費(fèi)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。

3、時(shí)間短，。微波加熱是使被加熱物體自身成為發(fā)熱體，不需求熱傳導(dǎo)的過程。微波從五湖四海穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)到達(dá)平均加熱，大大縮短了枯燥時(shí)間。

4、易于控制，。與常規(guī)辦法比擬，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈敏便當(dāng)；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱，枯燥中，無廢水，無廢氣，是一種平安無害的高新技術(shù)。　

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不銹鋼材質(zhì)海產(chǎn)品解凍設(shè)備-海產(chǎn)品解凍設(shè)備-凱棱好口碑由廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司提供。廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司位于廣州市番禺區(qū)鐘村街鐘四工業(yè)二路四號(hào)之一。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前凱棱微波設(shè)備在干燥設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。凱棱微波設(shè)備取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。凱棱微波設(shè)備全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。