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將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,熱風循環(huán)消毒柜哪家好,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。
要定期對電子熱風循環(huán)消毒柜哪家好進行清潔保養(yǎng),將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時,先拔下電源插頭,用濕布擦拭熱風循環(huán)消毒柜哪家好內(nèi)外表面,禁止用大量的水沖淋電子熱風循環(huán)消毒柜哪家好,若太臟,可先用中性洗滌劑擦抹,再用濕布擦掉洗滌劑,后用干布擦干水分。清潔時,禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。
利用遠紅外線穿透能力較強的特點,在有限的容積內(nèi)能使重疊的餐具均得以有效消毒,能有效破壞乙型干炎病毒(HBsAg)表面的抗原性及有效滅活脊髓灰質(zhì)炎病毒。被評為山東省產(chǎn)品獎,并領取了中華人民共和國衛(wèi)升部所頒發(fā)的《餐具消毒器械衛(wèi)生許可證》。
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新出臺的《國家食品安全辦等14部門關于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》明確指出,要嚴把餐飲具清洗消毒關,并要求各地食藥部門在發(fā)放許可時要對清洗消毒等進行審核和現(xiàn)場核查,加強對餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件,餐飲服務提供者對餐具、飲具自行進行清洗消毒的,要配備清洗消毒保潔設施設備,使用符合和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和肖毒劑,餐具、飲具清洗消毒要嚴格執(zhí)行相關規(guī)定,保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。
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