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無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約,使其可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn),所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作,有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化,從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、美國、日本等國的花卉生產(chǎn)中都實(shí)現(xiàn)了無土栽培及工廠化育苗,整個(gè)花卉生產(chǎn)就是一條工業(yè)流水線,較大程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
無土水培蔬菜是在營養(yǎng)液中種植的,采用的水源也是經(jīng)過檢驗(yàn)不含有對(duì)人體有害物質(zhì)的,選用的都是經(jīng)過嚴(yán)格挑選的原料來配制營養(yǎng)液,無土栽培,所以,可以完全避免重金屬污染的問題。
水培蔬菜是在室內(nèi)或是集裝箱內(nèi)進(jìn)行種植的,周邊種植環(huán)境和種植水源干凈衛(wèi)生,蔬菜的無土栽培,因此從根本上避免了雜草及病蟲害,無需使用藥,無土栽培設(shè)施,不存在殘留。
營養(yǎng)液中的礦質(zhì)營養(yǎng)元素是根據(jù)不同的作物和不同的生長時(shí)期來調(diào)控營養(yǎng)的供應(yīng),針對(duì)性提供營養(yǎng)液,水培蔬菜因?yàn)樯L過程中的養(yǎng)分供應(yīng)要比土壤栽培的供應(yīng)充足而及時(shí),因此更營養(yǎng)。
無土栽培可以完全代替天然土壤的所有功能,無土栽培營養(yǎng)液配方,可以為作物提供更好的水、肥、氣、熱等根際環(huán)境條件。人類可以用無土栽培代替土培,但它的推廣應(yīng)用需要有一定的設(shè)備、技術(shù)條件和相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ),而且要求一定的社會(huì)化生產(chǎn)程度,在現(xiàn)階段或今后相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi),無土栽培不能完全取代土培,只能夠作為土壤栽培的一種補(bǔ)充形式,只有這樣才能從根本上把握無土栽培的應(yīng)用范圍和價(jià)值。
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