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1、燒酒設(shè)備主要有蒸鍋、錐型鍋蓋、導(dǎo)氣管、冷卻器四部分組成。先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好,然后將蒸汽管、過汽管連接好,再用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開。安裝時(shí)先安裝鍋爐,再根據(jù)鍋爐位置微調(diào)料桶位置,然后安裝冷卻器。
2、安裝前應(yīng)該確定安裝位置,通過觀察圖紙來對(duì)位置做一些調(diào)整,讓布局緊湊合理。安裝釀酒設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意與過濾槽的距離,然后安裝釀酒設(shè)備的排氣裝置,要保證空氣流通,對(duì)需要螺絲連接的位置要認(rèn)真擰緊螺絲,確??孜粚?duì)準(zhǔn)沒有松動(dòng)。
3、設(shè)備在安裝定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行的清洗,保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。也可以在使用前,需用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒,具體方法是:將鍋爐、料桶和冷卻器連接好,點(diǎn)火,產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開關(guān),蒸汽消毒工作完成。
4、釀酒設(shè)備的制冷裝置是一個(gè)比較特殊的部件,安裝時(shí)需要相關(guān)的人員進(jìn)行安裝與調(diào)試。非的人員不應(yīng)進(jìn)行拆開調(diào)試等操作。設(shè)備整體安裝完成后可以通過蒸汽方法清理一下有害微生物。
在燒酒設(shè)備的使用過程中,為了更好的延長(zhǎng)釀酒設(shè)備的使用壽命,我們必須掌握一定的安裝和使用技巧,這樣也能保證組裝的效率和之后的使用效果。
1、在選擇燒酒設(shè)備之前要明確想要釀什么酒,不同的酒會(huì)有不同的釀酒設(shè)備。要根據(jù)自己的需求選擇不同型號(hào)設(shè)備,燒酒機(jī)械,確定設(shè)備的材質(zhì),304不銹鋼生產(chǎn)的釀酒設(shè)備環(huán)保、美觀,化學(xué)性質(zhì)相對(duì)比較穩(wěn)定,不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人有害的物質(zhì),而且容易清洗,操作也便利。
2、釀酒設(shè)備的制作可以選擇冷軋不銹鋼板材,也可以選用電化學(xué)拋光的材質(zhì)。但不管選擇哪種材質(zhì),都必須保證內(nèi)外表面均勻一致,這是對(duì)制作工藝的考驗(yàn)。而且其相對(duì)于碳鋼或者低合金鋼制作出來的酒罐有多方面的優(yōu)勢(shì)。
3、合適的才是好的,在設(shè)備的大小選擇上要根據(jù)實(shí)際的銷售量和需求量來定。正常情況下,家用型一般是50斤或100斤的容量,作坊一般是200斤到500斤的容量,商業(yè)型的1000斤的容量以上。
好的燒酒設(shè)備具有明顯的優(yōu)勢(shì),比如,安全性能穩(wěn)定,使用壽命長(zhǎng),出酒快,酒率高,農(nóng)村燒酒設(shè)備,節(jié)約燃料,酒質(zhì)好等等。我們?cè)谶x擇釀酒設(shè)備時(shí)不僅要考慮它的性能,還要考慮到它的生產(chǎn)成本,這樣既能保證白酒的質(zhì)量,還能確保生產(chǎn)商的利潤(rùn)。
燒酒設(shè)備是眾多釀酒設(shè)備中的一種,燒酒設(shè)備,因?yàn)槠潴w型小,占地面積小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,使用起來方便簡(jiǎn)單,而得到了廣泛的使用和眾多人的喜愛。但對(duì)于為什么選擇使用小型釀酒設(shè)備,很多人還是不太了解,接下來,我們就一起來看看其有哪些優(yōu)點(diǎn)吧!
一、省錢省力:使用其進(jìn)行釀酒,直接將原料發(fā)酵產(chǎn)酒,比傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備更加節(jié)省燃料;同時(shí)其體積小,不需要大面積的廠房就可以生產(chǎn);釀酒的時(shí)間也大大縮短,蒸酒、蒸料可以結(jié)合一起。 二、出酒率高:傳統(tǒng)釀酒設(shè)備廠家釀酒出酒率低,產(chǎn)酒率大概是用料的一半。而選用小型釀酒設(shè)備的高新技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)酒,其出酒率可達(dá)到用料的70%以上。 三、酒的質(zhì)量高:用該設(shè)備產(chǎn)酒,出產(chǎn)的酒口感醇厚、香味純正、酒質(zhì)純粹,產(chǎn)酒智能化,不易糊鍋。 四、經(jīng)濟(jì)效益高:使用小型釀酒設(shè)備釀酒比使用傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備產(chǎn)酒,可以節(jié)省出一半的本錢及人力,不僅出酒率提高,100公斤小型燒酒設(shè)備,還能保證酒質(zhì)的穩(wěn)定。且產(chǎn)酒后剩下的料渣還可用來出售或喂養(yǎng)家禽。 五、操作簡(jiǎn)單方便:用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒要經(jīng)過一系列復(fù)雜的過程,且一環(huán)扣一環(huán),不得略過,且全得靠人工完成,操作復(fù)雜,消耗人力。而燒酒設(shè)備釀酒時(shí)只需備好原料,等待出酒裝瓶,其中中間環(huán)節(jié)并不需要我們?cè)谥苓叀八藕颉?,操作?jiǎn)單方便,不耗費(fèi)過多人力。
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