土家掉渣燒餅培訓(xùn)加盟-安徽隆悅服務(wù)

配好肉先切小塊，放絞肉機(jī)絞成肉餡，按配料表稱(chēng)好每種配料拌勻。面團(tuán)的制作材料：面團(tuán)175g/肉：內(nèi)餡10-15g、外餡15-20，。安徽隆悅餐飲管理有限公司制作：先把紅油和色拉油和豆瓣醬搗碎混合成一碗備用，做餅前先在手上涂一點(diǎn)油，拿大約175g的面團(tuán)象做包子一樣壓出一個(gè)凹型，里面放入10-15g的肉。

土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過(guò)幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭，上面再附以營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。小吃店要怎么才能給顧客留下好的印象呢?開(kāi)一家小吃店，要想生意做得好，小吃口味、服務(wù)等都是要周全考慮的，特別是服務(wù)。

小吃店要怎么才能給顧客留下好的印象呢?開(kāi)一家小吃店，要想生意做得好，小吃口味、服務(wù)等都是要周全考慮的，特別是服務(wù)。服務(wù)周到自然會(huì)給顧客留下好印象，土家掉渣燒餅培訓(xùn)加盟，留下好印象之后，顧客自然是想吃小吃就會(huì)到你這里來(lái)了。秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時(shí)，放入烤箱之前，在餅表面刷上白糖水，可呈金黃色，口感更佳。

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