食品解凍設(shè)備- 天津冷聯(lián)-食品解凍設(shè)備廠家

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍

首先把凍肉放在架子車上，推入解凍間，選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品，打孔將溫度探針一放入，溫度探針二放在產(chǎn)品表面，以保證產(chǎn)品解凍均勻，內(nèi)外溫度一致。靜置5分鐘，保證檢測(cè)溫度的準(zhǔn)確性，然后啟動(dòng)機(jī)器，本機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度，食品解凍設(shè)備廠家，自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度、濕度。當(dāng)解凍結(jié)東后，會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式，已達(dá)到肉的鮮度。

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量，并不是簡(jiǎn)單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水

單螺旋速凍機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及正確操作方法

單螺旋速凍機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及正確操作方法

單螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器、庫(kù)板和電氣裝置構(gòu)成。傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成；蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管；庫(kù)板由不銹鋼制作；電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成。

　　單螺旋速凍機(jī)的自堆疊設(shè)計(jì)減少了維護(hù)的難度，圓形的設(shè)計(jì)更大限度地減少不必要的空間，食品解凍設(shè)備廠，提高了氣體流動(dòng)速度，并增加制冷劑效率。低溫供給和氣體平衡技術(shù)是自動(dòng)控制系統(tǒng)，這意味著比隧道式速凍機(jī)有更大的冷能利用效率。

　　單螺旋速凍機(jī)的正確操作方法：

　　1、定期檢查油的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)或老化變質(zhì)的油，及時(shí)更換，同時(shí)經(jīng)常檢查油的高度，如低于規(guī)定高度，食品解凍設(shè)備，須及時(shí)補(bǔ)足，減速機(jī)停機(jī)24小時(shí)后，再啟動(dòng)時(shí)應(yīng)使內(nèi)件充分潤(rùn)滑，食品解凍設(shè)備報(bào)價(jià)，方可帶負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、在使用中如發(fā)現(xiàn)油溫顯著升高，溫升超過60度或油溫超過85度時(shí)，以及產(chǎn)生不正常噪音時(shí)，就停止使用，排除故障后，更換新油使用。

　　3、在使用中發(fā)現(xiàn)結(jié)合面滲油，請(qǐng)打開涂601密封膠，如發(fā)現(xiàn)油封漏油，請(qǐng)封型號(hào)更換。

　　當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。

據(jù)了解，極速制冷是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有隧道式、推車式以及柜式等等，所有產(chǎn)品有著不同規(guī)格和不同型號(hào)，均采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機(jī)以-196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求，到現(xiàn)在為止已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在了海鮮速凍、水果速凍、水產(chǎn)品速凍、面食速凍以及一些其他領(lǐng)域。

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