豆沙面包供應(yīng)商-奢德食品-淄博豆沙面包

豆沙面包的制作方法

1.將除黃油和豆沙以外的面包材料按照先液體后固體的順序放入面包桶中，淄博豆沙面包，開(kāi)動(dòng)和面程序完成次和面后，加入軟化的黃油

2.再啟動(dòng)一次和面功能，二個(gè)程序結(jié)束后面團(tuán)已經(jīng)可以拉出一長(zhǎng)薄又韌的薄，這樣就可以開(kāi)始做吐司了，收?qǐng)A放入面包機(jī)中開(kāi)啟發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵

3.已經(jīng)發(fā)酵完成的面團(tuán)

4.取出發(fā)好的面團(tuán)排氣后，豆沙面包價(jià)格，將面團(tuán)分成3等份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘

5.取一小碗放適量豆沙餡加少許水，攪拌成比較好涂抹的狀態(tài)

6.取一個(gè)面團(tuán)按扁后搟成橢圓形，翻面后底邊壓薄涂上豆沙餡

7.自上而下地卷起，收口處捏緊搓長(zhǎng)

8.依次將三個(gè)面團(tuán)都搓成長(zhǎng)條后編成三股辮收尾捏緊

9.收口朝下放進(jìn)面包桶中，開(kāi)啟發(fā)酵功能進(jìn)行后的發(fā)酵

10.發(fā)酵至二倍大小時(shí)發(fā)酵完畢

11.在發(fā)好的面包表面先刷一層全蛋液，再撒上一層白芝麻

12.開(kāi)啟烘烤功能時(shí)間設(shè)定為40分鐘，燒色選擇淺色開(kāi)始烘烤，時(shí)間結(jié)束后將面包取出晾涼，涼透后再切片保存

走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑

食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品

質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

我國(guó)的休閑食品零售業(yè)態(tài)主要有全國(guó)性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店（

便利店）、特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店、個(gè)體小店、路邊攤等，總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。

紅豆餡可以說(shuō)是紅豆面包的了，因此一定要注重紅豆的品質(zhì)。雖然傳統(tǒng)的紅豆面包用的是豆沙餡，但我們也可以選擇用蜜紅豆當(dāng)作餡料。

這兩者的區(qū)別在于，豆沙餡口感軟糯細(xì)膩，豆沙面包供應(yīng)商，但豆香味略有不足；而蜜紅豆是完整的紅豆顆粒，口感比較實(shí)在，而且香味更加充足。在制作成型方面，紅豆沙因?yàn)檐浾吵蓤F(tuán)，所以比較好包制，而蜜紅豆顆粒分散，對(duì)于新手而言不容易包出好看的外形。

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